• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Au Bon Climat - Santa Barbara County Pinot Noir 2020

Monde • California • Rood

26,00€ TTC
26,00€ TTC 33,00€
26,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

Au Bon Climat, gelegen in Californië, is een domaine iconisch, bekend om zijn Pinot Noir Verfijnd. Hun wijnen, die een uniek terroir en ambachtelijke expertise weerspiegelen, verleiden kenners met hun elegantie en complexiteit. De filosofie van domaine De focus ligt op de puurheid van de druivensoorten, waardoor wijnen ontstaan die het verhaal van hun terroir vertellen. Santa Barbara County Pinot Noir 2020 is een perfect voorbeeld van deze aanpak, met boeiende aroma's en een prachtige structuur in de mond.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

JurkEen prachtige robijnrode kleur, helder en stralend. NeusEen bedwelmend boeket van zwarte kersen, frambozen en subtiele kruidige tonen. MondDe aanzet is direct, met zijdezachte tannines en een prachtige zuurgraad die frisheid en balans brengt. DefinitiefDeze smaak is persistent en onthult nuances van vanille en vochtige aarde, waardoor de smaakbeleving langer aanhoudt.

Accords mets & vin

Deze Pinot Noir combineert uitstekend met eendenborst met rode bessen of risotto met champignons.
Producent

Producent

De wijngaarden vanAu Bon Climat Ze liggen op klei-kalksteenbodems en bieden een uitstekende drainage en een rijke minerale samenstelling. climat, Onder invloed van de Stille Oceaan en getemperd door zeewind, zorgt het klimaat ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Deze eigenschap is essentieel voor de ontwikkeling van de aromatische complexiteit van Pinot Noir. De met zorg geteelde wijnstokken profiteren van duurzame praktijken die het lokale ecosysteem respecteren en tegelijkertijd gecontroleerde opbrengsten garanderen.

Propriétaire et histoire

Jim Clendenen, oprichter en gepassioneerd wijnmaker, is de ziel vanAu Bon Climat. Zijn visie op een authentieke wijn, die het terroir weerspiegelt, vormt de leidraad voor elke stap in het productieproces. Met een ambachtelijke aanpak en diep respect voor de natuur is Jim erin geslaagd deze wijn te maken. domaine een onmisbaar naslagwerk in Californië. Vandaag de dag bestaat het team vanAu Bon Climat Het wijnhuis blijft de waarden van kwaliteit en authenticiteit hooghouden, terwijl het tegelijkertijd nieuwe horizonten in de wijnbouw verkent, altijd met respect voor het milieu.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij domaine Au Bon Climat Het is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om de kwaliteit te garanderen. Na het zacht persen vindt de fermentatie plaats in open vaten, wat de extractie van aroma's en kleur bevordert. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waardoor de structuur zich verfijnt en subtiele tonen van vanille en kruiden ontstaan. Deze zorg in elke fase van de wijnproductie weerspiegelt zich in de finesse en complexiteit van de wijn. Santa Barbara County Pinot Noir 2020.

Découvrir Au Bon Climat

De mening van het team

Deze Pinot Noir uit 2020 is een ware streling voor de smaakpapillen, een combinatie van finesse en diepte met een zeldzame elegantie.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • complex
  • kosten