Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    USA • California • Wit

    384,00€ TTC
    384,00€ TTC
    32,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De Chardonnay 2020 DAu Bon Climat Het is een uitnodiging om het wijngebied van Californië te ontdekken. domaine, Gelegen in Santa Barbara, staat het bekend om zijn uitzonderlijk elegante wijnen, waarin traditie en innovatie samenkomen. climat Het mediterrane klimaat en de diverse bodemsoorten van de regio bevorderen de expressie van kwaliteitsdruivensoorten, wat resulteert in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn. Deze Chardonnay valt op door zijn frisheid en complexiteit, een ware ode aan de Californische natuur.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Lichtgeel met gouden accenten.
    Neus : Aroma's van peer, groene appel en citrus, aangevuld met bloemige noten.
    Mond : Fris en levendig, met een heerlijke rondheid en hints van amandel. De afdronk is lang en laat een minerale indruk achter.
    Definitief: Evenwichtig, met een opmerkelijke aromatische persistentie.

    Accords mets & vin

    Serveer het met zeevruchten, gebraden gevogelte of een groentequiche.
    Producent

    Producent

    De wijngaarden vanAu Bon Climat profiteren van climat Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door hete zomers en milde winters. De bodem, voornamelijk klei-kalksteen, biedt een uitstekende drainage en bevordert de concentratie van aroma's. De wijnstokken, blootgesteld aan de zeebries, profiteren van natuurlijke frisheid, waardoor de druiven langzaam rijpen en een complexe aromatische smaak ontwikkelen. Deze met zorg en aandacht bewerkte wijngaard weerspiegelt een uniek terroir dat wijnen met een groot karakter voortbrengt.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel onder leiding van Jim Clendenen, Au Bon Climat is een domaine Een familiebedrijf dat er trots op is het Californische wijnbouw-erfgoed te behouden. Jim, een fervent wijnliefhebber, heeft zijn passie voor wijn doorgegeven aan zijn team, dat zijn visie deelt om wijnen te maken die de essentie van het terroir weerspiegelen. domaine is tevens toegewijd aan duurzame werkwijzen, waarbij respect voor het milieu wordt gewaarborgd tijdens de productie van kwaliteitswijnen. Au Bon Climat is daarmee uitgegroeid tot een baken van de Californische wijnbouw, waar innovatie en traditie in elke fles samenkomen.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces voor de Chardonnay uit 2020.Au Bon Climat Deze wijn wordt met respect voor het fruit gemaakt. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens voorzichtig geperst om het sap te extraheren. De wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten en ondergaat malolactische gisting, wat zorgt voor een romige textuur en extra complexiteit. De rijping in vaten duurt enkele maanden, waarbij de gistbezinksel regelmatig wordt geroerd om de wijn te verrijken met aroma's. Dit nauwgezette proces resulteert in een Chardonnay die zowel fris als elegant is, en die de identiteit van de appellatie eer aan doet. domaine.

    Découvrir Au Bon Climat

    De mening van het team

    Een Chardonnay die de zeebries oproept, met een prachtige zuurgraad en delicate aroma's van steenfruit, perfect voor liefhebbers van authentieke wijnen.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • Kosten