La Chapelle d'Ausone 2019

DE Château d'Ausone is in handen van de familie Vauthier, met Pauline Vauthier als technisch directeur sinds 2005. Als getalenteerde en nauwgezette oenologe zet ze het werk van haar vader, Alain Vauthier, voort met een veeleisende visie en respect voor het terroir. Onder haar leiding, domaine behoudt zijn uitmuntende niveau en integreert tegelijkertijd duurzamere wijnbouwmethoden. Pauline blaast nieuw leven in de wijngaard. domaine, Een combinatie van traditie en moderniteit. De toewijding aan precisie in de wijngaard en de kelder zorgt voor een oprechte en subtiele expressie van de volle grandeur van het Ausone-terroir, tot aan La Chapelle toe.