Château Ausone

Leer meer
Château Ausone
  • Château Ausone 2024
    91-93 WA
    • Primeurs

    Château Ausone 2024

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    Normale prijs 1.314,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 1.314,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 438,00€ / eenheid

    Livraison début 2027

  • La Chapelle d'Ausone 2024
    90-91 WA
    • Primeurs

    La Chapelle d'Ausone 2024

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    Normale prijs 856,80€ TTC
    Aanbiedingsprijs 856,80€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 142,80€ / eenheid

    Livraison début 2027

  • La Chapelle d'Ausone 2019
    93 WA
    • Livraison offerte 🚚

    La Chapelle d'Ausone 2019

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    Normale prijs 1.270,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 1.270,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 211,66€ / eenheid

    Op voorraad

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

  • Château Ausone 2021
    95 V
    • Livraison offerte 🚚

    Château Ausone 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

    Normale prijs 720,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 720,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 720,00€ / eenheid

    Op voorraad

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

  • Chapelle d'Ausone 2012
    93 WA
    • Livraison offerte 🚚

    Chapelle d'Ausone 2012

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    Normale prijs 1.250,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 1.250,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 208,33€ / eenheid

    Op voorraad

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

  • Château Ausone 2006
    93 WA
    • Livraison offerte 🚚

    Château Ausone 2006

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

    Normale prijs 990,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 990,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 990,00€ / eenheid

    Op voorraad

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

  • Chapelle d'Ausone 2020

      Chapelle d'Ausone 2020

      Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

      Normale prijs 456,00€ TTC
      Aanbiedingsprijs 456,00€ TTC Normale prijs
      Eenheidsprijs 152,00€ / eenheid

      Op voorraad

      Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    • Château Ausone 2025
      • Primeurs

      Château Ausone 2025

      Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

      Me notifier

      Livraison début 2028

    • La Chapelle d'Ausone 2025
      • Primeurs

      La Chapelle d'Ausone 2025

      Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

      Me notifier

      Livraison début 2028

    Geschiedenis van Domaine Château Ausone

    de geschiedenis van Château Ausone

    La propriété

    Joyau absolu de Saint-Émilion, le château Ausone domine le paysage depuis un amphithéâtre naturel de coteaux abrupts, aux portes du village historique. À peine 7 hectares de vignes composent ce domaine mythique, accrochés aux pentes calcaires les plus spectaculaires de l’appellation. Cette configuration unique confère à Ausone une rare intimité et une identité hors norme, où chaque parcelle participe à la naissance d’un vin d’exception.

    Une histoire millénaire

    Le nom Ausone rend hommage au poète latin Ausonius, figure majeure du IVᵉ siècle, dont la présence atteste de l’ancienneté du vignoble. Depuis des siècles, la vigne s’enracine ici dans la roche, façonnant un lieu chargé de mémoire. Propriété de la famille Vauthier depuis plusieurs générations, le château Ausone incarne une continuité familiale exemplaire, guidée par une exigence absolue et une fidélité profonde à l’âme du lieu.

    Un terroir vertigineux

    Le terroir d’Ausone est l’un des plus singuliers de Bordeaux. Les vignes plongent leurs racines dans un calcaire à astéries affleurant, parfois presque nu, offrant un drainage naturel exceptionnel. Les pentes fortes, l’altitude et l’exposition sud à sud-est créent un microclimat idéal, tempéré et lumineux, propice à une maturation lente et parfaitement équilibrée.

    L’alliance du cabernet franc et du merlot

    L’encépagement repose sur un équilibre rare entre Cabernet Franc et Merlot. Le Cabernet Franc, ici dans son terroir de prédilection, apporte tension, verticalité et complexité aromatique. Le Merlot complète l’ensemble par sa chair, sa profondeur et son velouté. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 50 ans, donnent des rendements naturellement faibles, garants d’une concentration exceptionnelle.

    Une viticulture de haute précision

    À Ausone, chaque geste est pensé dans le temps long. La viticulture est conduite avec une attention extrême : travail minutieux des sols, taille douce, observation constante du végétal. Les pentes imposent un travail essentiellement manuel, renforçant le lien direct entre l’homme et la vigne. Les vendanges, réalisées à la parcelle et à parfaite maturité, traduisent la diversité et la richesse du terroir.

    L’expression ultime du lieu

    Les vinifications sont conduites avec retenue et précision, privilégiant la pureté du fruit et la finesse des tanins. Les fermentations se font en cuves bois, avec des extractions mesurées et un travail du moût et du vin par gravité. L’élevage, long et exigeant, s’étend sur environ 20 mois en barriques neuves de chêne français, parfaitement intégrées. Le vin qui en résulte est d’une rare profondeur : dense sans lourdeur, vibrant, d’une longueur infinie, véritable incarnation du temps et de la roche.