Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Bordeaux Blanc Sec
- Couleur Wit
- Alcool 13
- Millésime 2021
- Cépages 60 % Sauvignon blanc 25 % Sémillon 15 % Muscadelle
De Zwaan 2021 is de zeldzame en befaamde droge witte wijn die wordt geproduceerd door de Château Fonréaud, Historisch pand van de familie Chanfreau, gelegen in Listrac-Médoc. Hoewel de Médoc-regio bijna uitsluitend gewijd is aan rode wijnen, De Swan onderscheidt zich als een baanbrekende uitzondering: gecreëerd aan het begin van de 20e eeuw, vervolgens herplant en opnieuw uitgevonden in de jaren 1980, Deze wijn heeft zich gevestigd als een van de meest opmerkelijke, geheime witte wijnen van het schiereiland Médoc.
De jaargang 2021 in Bordeaux, gekenmerkt door gematigde temperaturen en een lange rijpingsperiode zonder overmatige zonneschijn,Dit jaar vormt een absolute maatstaf voor droge witte Bordeauxwijnen. Het gaf deze vintage een kristalheldere zuurgraad.een hoge spanning en een aromatische kwaliteit van opmerkelijke zuiverheid.
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Jurk: Strogeel met zeer heldere gouden en groenachtige accenten. Neus: Intens, complex en zeer fris. Het aroma is rijk aan levendige citrusvruchten (roze grapefruit, limoenschil, yuzu), witte perzik, kruisbes en verse peer. De Muscadelle-druif draagt bij aan bloemige tonen van acacia, kamperfoelie en jasmijn, terwijl de rijping een subtiele houtachtige structuur toevoegt: verse hazelnoot, bijenwas en een vleugje geroosterde tonen/rokerigheid en mineraliteit. In de mond: De aanzet is direct, levendig en precies. De smaak in het midden is dicht en zijdezacht, waarbij de rijkdom van de eikenhouten rijping de nerveuze spanning van het oogjaar 2021 in evenwicht brengt. De wijn volgt een rechte lijn, geleid door een opmerkelijke kalkstenen structuur. De afdronk is ziltig, zeer lang en eindigt met elegante bittere tonen van citroenschil en een verfrissende, minerale sensatie.
Producent
Producent
De mening van het team
Le Cygne 2021 combineert het frisse, kalkachtige karakter en het aromatische sap van Sauvignon Blanc met de romigheid die Sémillon en eikenhoutrijping eraan geven. Zelfs nu al opmerkelijk door zijn helderheid en levendigheid, bezit deze wijn de zuurstructuur en concentratie die nodig zijn om zich in de komende 6 tot 10 jaar (2024–2032+) verder te ontwikkelen tot een complexe wijn.
-
Serveertemperatuur 11°
-
Apogée 2025 à 2030
