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Château Pédesclaux 2020

    Château Pédesclaux 2020

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rood

    231,00€ TTC
    231,00€ TTC 0,00€
    38,50€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

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    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 56% Cabernet Sauvignon,34% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

    DE Château Pédesclaux is een wijngaard om in de gaten te houden in Pauillac. Hij heeft een groot potentieel en laat in deze jaargang 2020 al veel kwaliteit zien.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 97/20
    • Bettane & Desseauve 93/100
    • Vinous 87/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Robe : Rubis profond, aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, de cassis et de notes épicées.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, avec des arômes de chocolat noir et de vanille.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Château Pédesclaux s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Pauillac. Ces terres, riches en nutriments, favorisent le développement de cépages d'exception. Le climat océanique, avec ses influences maritimes, offre un équilibre parfait entre chaleur et humidité, propice à la maturation des raisins. L'approche raisonnée du domaine garantit une viticulture durable, préservant la biodiversité et la qualité du terroir. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage et de créer des vins qui racontent l'histoire de leur sol.

    Propriétaire et histoire

    46,1 hectare wijngaarden in productie, de omschakeling naar biologische wijnbouw is in 2019 gestart.

    Vinification et élevage

    Door zwaartekracht aangevoerde mengkuipen en licht vermalen.
    Koude maceratie vóór de fermentatie.
    Zachte extractie met afschilfering en neerslaan.
    Wijnmaken op basis van zwaartekracht, zonder gebruik van een pomp.
    16 maanden in vaten
    60% nieuwe vaten, 40% vaten die eerder één wijn hebben bevat.

    Château Pedesclaux

    Découvrir Château Pedesclaux

    De mening van het team

    Château Pédesclaux 2020 est une ode à la richesse et à la finesse, un vin dont la profondeur séduira les amateurs.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • houten frame