Carmes de Rieussec 2018

    Carmes de Rieussec 2018

    Bordeaux • Sauternes • Wit

    132,00€ TTC
    132,00€ TTC 0,00€
    22,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Château Rieussec, gelegen in het hart van het appellatiegebied Sauternesis een domaine kenmerkend voor BordeauxDe filosofie is gebaseerd op de harmonie tussen traditie en innovatie. De wijnen van Rieussec, waaronder de Karmelieten van Rieussec 2018Deze wijnen staan bekend om hun aromatische rijkdom en prachtige structuur. Elke fles is de expressie van een uniek terroir, gevormd door de climat De bodem bestaat uit oceanische klei en kalksteen, wat zorgt voor een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, lichtgouden kleur, die glinstert.
    Neus : Een boeket van aroma's van gekonfijt fruit, honing en witte bloemen.
    Mond : Betoverend, het onthult een fluweelzachte zoetheid, met tonen van peer en abrikoos, ondersteund door een verfrissende zuurgraad.
    Definitief: De smaak is langdurig en blijft aanhouden, met een subtiele indruk van karamel en zoete kruiden.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met zoete en hartige gerechten, zoals gebakken foie gras of blauwe kaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Rieussec strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van een climat Het oceanische klimaat bevordert de rijping van de druiven en behoudt tegelijkertijd hun zuurgraad. De nabijheid van de rivier de Ciron zorgt voor ochtendmist, essentieel voor de ontwikkeling van edele rotting, Botrytis cinerea. Dit natuurlijke fenomeen is de hoeksteen van Sauternes en geeft de druiven een hoge concentratie aan suikers en aroma's. De wijnbouwmethoden worden nauwgezet gevolgd, waardoor de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen gegarandeerd zijn.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel is de Château Rieussec wordt geleid door de familie Rothschild, die erin geslaagd is de erfenis van een domaine Prestigieus en tegelijkertijd een eigentijdse visie uitstralend. Hun toewijding aan kwaliteit en innovatie is terug te vinden in elke geproduceerde jaargang. Met bijzondere aandacht voor het milieu hebben ze duurzame wijnbouwmethoden toegepast, waarmee ze de levensvatbaarheid van dit uitzonderlijke terroir op lange termijn garanderen. De passie van de eigenaren voor hun domaine Dit komt tot uiting in de wijnen, ware ambassadeurs van de rijkdom en diversiteit van Sauternes.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Rieussec is een ambachtelijk proces dat begint met een handmatige oogst van de druiven, die in meerdere rondes plaatsvindt om alleen de bessen te selecteren die zijn aangetast door edele rot. Na een zachte persing wordt de most gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de aroma's te behouden. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een vleugje complexiteit toe te voegen zonder de identiteit van de wijn te maskeren. Deze nauwgezette aandacht voor detail in elke fase van de wijnproductie resulteert in een rijke, evenwichtige en uitzonderlijk elegante Sauternes.

    Château Rieussec

    Découvrir Château Rieussec

    De mening van het team

    Carmes de Rieussec 2018 is een ode aan de zoetheid, een wijn die liefhebbers zal verleiden met zijn finesse en diepte.

    • Serveertemperatuur 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • suiker