Bloem van Miraval

Het verhaal van Fleur de Miraval in het universum van Champagne

Een gedurfde samenwerking

De geschiedenis van domaine Bloem van Miraval is die van een samenwerking tussen gepassioneerde visionairs. Brad Pitt, wereldberoemde acteur, verwierf de Château Miraval in de Provence in 2012 met zijn ex-vrouw Angelina Jolie. De château, bekend om zijn Provençaalse roséwijnen, was het startpunt van dit avontuur. Het was echter in 2020 dat de Fleur de Miraval werd geboren, in samenwerking met de familie Perrin, gerenommeerde wijnbouwers en eigenaren van de beroemde Château de Beaucastel binnen Châteauneuf-du-Pape.

Het idee erachter Bloem van Miraval was eenvoudig maar ambitieus: creëer een champagne rosé haute couture, die zich zou onderscheiden van al het andere op de markt. Deze associatie tussen de familie Perrin, met meerdere generaties wijnexpertise, en Brad Pitt heeft het mogelijk gemaakt om traditioneel vakmanschap te combineren met een eigentijdse en avant-gardistische visie. Hun eerste vintage, onthuld in 2020, fascineerde critici en wijnliefhebbers onmiddellijk. champagne door zijn elegantie en zijn complexiteit. Bloem van Miraval onderscheidt zich dus niet alleen als een domaine van prestige, maar ook als een sleutelspeler van champagne rosé.

Een uitzonderlijk terroir

De kunst van het cultiveren van de wijnstok

Gelegen in het hart van de Champagne, de wijngaard van Bloem van Miraval profiteert van een terroir uitzonderlijk en uniek naar de appellatie. De regio van Champagne staat bekend om zijn kalksteenbodems, die een ongeëvenaarde mineraliteit en frisheid geven aan de wijnen die daar worden geproduceerd. De domaine strekt zich uit over meerdere hectaren zorgvuldig geselecteerde wijnstokken, verspreid over de beste terroirs in de regio, wat de druiven een uitzonderlijke kwaliteit geeft.

De druivensoorten die worden geteeld zijn voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir, waarbij veel aandacht wordt besteed aan oudere wijnstokken, die druiven van betere kwaliteit produceren, rijk aan aroma's en complexiteit. De climat Het koele en gematigde klimaat van de regio, met zijn strenge winters en milde zomers, bevordert een langzame en progressieve rijping van de druiven, waardoor ze hun natuurlijke zuurgraad kunnen behouden, essentieel voor de productie van geweldige champagnes.

Op het gebied van de landbouw is Bloem van Miraval is voorstander van praktijken duurzaam en respectvol van het milieu. De wijnstokken worden verbouwd zonder herbiciden of pesticiden, waarbij bijzondere aandacht wordt besteed aan de biodiversiteit. Deze ecologisch verantwoorde aanpak komt niet alleen tot uiting in de kwaliteit van de druiven, maar ook in de balans en finesse van de geproduceerde wijnen. Respect voor de natuur en het land vormt de kern van de filosofie van domaine, waardoor wijnen worden gegarandeerd die een ware uitdrukking zijn van hun unieke omgeving.

Wijnmaken bij Fleur de Miraval

De zoektocht naar perfectie

Wijnmaken bij Bloem van Miraval is een proces nauwgezet, waarbij elke stap is ontworpen om het beste van de druiven te onthullen met behoud van de integriteit van het terroir. De domaine richt zich uitsluitend op de productie van champagne rosé, een gedurfde keuze in een regio waar witte champagnes domineren. De gebruikte vinificatiemethode is die van "rosé de saignée", een zeldzame en complexe techniek die erin bestaat de zwarte druiven een paar uur te laten macereren om de kleur en aroma's subtiel te extraheren.

De wijnen rijpen in traditionele kelders, waar de flessen enkele jaren op de droesem rusten voordat ze worden gedegord. Deze lange rijpingsperiode maakt de champagnes mogelijk Bloem van Miraval aroma's te ontwikkelen rijk en complex, met behoud van een mooie frisheid. Het gebruik van Chardonnay in de blends zorgt voor finesse en elegantie, terwijl Pinot Noir structuur en intensiteit toevoegt. Elke vintage is dus een perfecte balans tussen frisheid, complexiteit en diepgang.

De typische kenmerken van de wijnen van Bloem van Miraval ligt in hun vermogen om de lichtheid en levendigheid van rosés te combineren met een diepte en structuur die doorgaans voorbehouden is aan witte champagnes. De dominante aroma's zijn die van vers rood fruit, citrusvruchten en bloemige tonen, met een subtiel vleugje mineraliteit dat doet denken aan het kalkachtige terroir van de Champagne. In de mond onderscheiden deze champagnes zich door hun romige textuur, hun delicate bruisen en een lange afdronk gekenmerkt door een vleugje zoutgehalte. Bloem van Miraval biedt dus champagnes die verleiden met hun finesse en hun vrijgevigheid, terwijl je een uitdrukt unieke persoonlijkheid in het landschap van rosé champagnes.