Egly-Ouriet
Opgericht in Ambonnay, de Champagne Egly-Ouriet heeft zich gevestigd als een van de grootste namen in de branche. champagne van een wijnmaker. Wanneer Francis Egly het overneemt domaine Het familiebedrijf, opgericht in 1982, transformeerde een huis dat zich voorheen richtte op de verkoop van druiven tot een toonaangevend bedrijf in de champagne-industrie. domaine beslaat 12 hectare, grotendeels in Grand Cru In Ambonnay liggen percelen, aangevuld met kavels in Bouzy, Verzenay en Vrigny. De wijngaard is beplant met 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay en een beetje Pinot Meunier, en herbergt oude wijnstokken, waarvan sommige dateren uit 1947.
Geleid door een veeleisende filosofie, hecht Francis Egly veel waarde aan nauwgezet werk in de wijngaard, late oogsten voor perfect rijpe druiven en minimale interventie in de kelder. Zijn krachtige, gestructureerde champagnes, die sterk de kenmerken van hun terroir weerspiegelen, behoren nu tot de meest gewilde cuvées onder liefhebbers, sommeliers en verzamelaars wereldwijd.
"Deze wijnen zijn zowel rijk aan aroma's en geconcentreerd als harmonieus en elegant, en nemen een belangrijke plaats in in de recente geschiedenis van de wijnbouw." Champagne. Als de regio nu wijnen produceert die de beste wijnen ter wereld waardig zijn, en als kleine wijnmakers nu de kwaliteitsnormen bepalen in een regio die lange tijd gedomineerd werd door grote handelaren, dan is dat grotendeels te danken aan Francis Egly.”
William Kelley, The Wine Advocate, mei 2025
Wijnbouw
De basiswijnen worden gevinificeerd in oude Bourgondische eikenhouten vaten met inheemse gisten en vervolgens gebotteld zonder klaring of filtering. Langdurige rijping op de droesem is een van de kenmerken van deze wijn. domaine : DE Brut De wijnen van Tradition en Vignes de Vrigny rusten minimaal drie jaar op de droesem, terwijl de andere cuvées profiteren van een veel langere rijping, waardoor ze aan diepte, complexiteit en houdbaarheid winnen. Recente temperatuurregeling in de kelders heeft het gebruik van zwavel verder kunnen verminderen, wat de puurheid van de wijnen ten goede komt.
Naast de iconische champagnes produceert Egly-Ouriet ook een aantal zeldzame wijnen. Coteaux Champenois Rode wijnen gemaakt van Pinot Noir. Deze stille wijnen worden in zeer kleine hoeveelheden geproduceerd en behoren tot de meest gewilde wijnen in de appellatie. Ze worden bewonderd om hun Bourgondische karakter en opmerkelijke diepte.
Champagne Egly-Ouriet
Een ware maatstaf van champagne Als wijnmaker creëert Francis Egly krachtige en elegante wijnen, die trouw zijn aan hun terroir. Door langdurige rijping, nauwgezette vinificatie en absoluut respect voor het fruit, belichaamt elke fles de ambachtelijke uitmuntendheid van de streek. Champagne.
