Maison Louis Latour - Cuvée Latour 2023 - Bourgogne rouge

    Maison Louis Latour - Cuvée Latour 2023 - Bourgogne rouge

    BourgogneBourgogne RougeRouge

    Normale prijs 150,00€ TTC
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    Beschrijving

    La Maison Louis Latour, emblématique de la Bourgogne, s'épanouit au cœur de cette région viticole d'exception. Avec une philosophie ancrée dans le respect du terroir, elle produit des vins raffinés, révélant toute la richesse du Pinot Noir. La Cuvée Latour 2023 incarne cette quête d'excellence, offrant une palette aromatique riche et séduisante. Les vignes, cultivées avec soin, profitent d'un climat tempéré, favorisant l'expression de ce cépage emblématique.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    La robe du Cuvée Latour 2023 arbore une belle couleur rouge rubis, brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerises fraîches et de framboises, avec une touche subtile d'épices. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, suivie d'une belle structure tannique qui confère une certaine complexité. La finale est longue, avec des notes légèrement florales et une fraîcheur persistante qui incite à la dégustation.

    Accords mets & vin

    Ce Bourgogne Rouge s'accorde parfaitement avec des viandes blanches rôties et des fromages affinés.

    Producent

    Producent

    Les vignes de la Maison Louis Latour s'étendent sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne. Cette composition géologique permet au Pinot Noir de s'exprimer pleinement, en capturant les nuances du terroir. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les vendanges se font manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes, afin d'assurer la qualité optimale des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, la Maison Louis Latour est dirigée par la huitième génération de la famille Latour, qui perpétue la tradition et l'héritage de ce domaine emblématique. Les propriétaires sont profondément attachés à la préservation de leur terroir et à l'amélioration continue de la qualité de leurs vins. Ils s'engagent à faire découvrir la richesse et la diversité de la Bourgogne à travers des cuvées qui racontent l'histoire de leur région. Leur passion et leur dévouement se reflètent dans chaque bouteille, faisant de chaque dégustation un moment unique.

    Vinification et élevage

    La vinification de la Cuvée Latour 2023 s'effectue avec soin, en respectant les traditions bourguignonnes. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés et foulés délicatement. La fermentation alcooleuse a lieu en cuves inox, permettant une maîtrise précise des températures. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, apporte complexité et finesse au vin, tout en respectant l'expression pure du fruit. Ce processus minutieux garantit un équilibre harmonieux et une grande élégance en bouche.

    Louis House Latour

    Découvrir Louis House Latour

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    De mening van het team

    La Cuvée Latour 2023 est un pinot noir fin et harmonieux, offrant des arômes de cerise rouge, de framboise et de fines épices. En bouche, il séduit par sa texture souple, une fraîcheur bien équilibrée et une finale élégante, avec des tanins délicats.

    Wijnprofiel

    • Fruité
    • Complexe
    • Frais