93 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2020
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rood

420,00€ TTC
420,00€ TTC 0,00€
35,00€ / eenheid
Verpakking : 12 x 75CL - Karton

Meer dan 5 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Grijswacke Marlborough Pinot Noir 2020 is een ode aan de Nieuw-ZeelandDeze wijn roodDeze wijn, afkomstig uit de appellatie Marlborough, onthult het typische karakter van Pinot Noir in een context van frisheid en elegantie. domaine Greywacke, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, heeft een jaargang geproduceerd die liefhebbers van fijne en expressieve wijnen zal aanspreken. Een rode wijn die de uitmuntendheid van Nieuw-Zeeland belichaamt.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 93/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Pinot Noir heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus onthult hij aroma's van zwarte kers en framboos, genuanceerd met kruidige en bloemige tonen. In de mond is de aanzet soepel, gevolgd door een elegante structuur en zijdezachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een afdruk van rood fruit en een subtiele mineraliteit. Een evenwichtige en harmonieuze rode wijn, die uitnodigt om van te genieten.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op een eendenborst, een risotto met champignons of een schotel met belegen kazen.
Producent

Producent

De wijngaarden van domaine Greywacke is gevestigd in de regio Marlborough, die bekendstaat om zijn climat Koel en zonnig, ideaal voor de teelt van Pinot Noir. Het terroir wordt gekenmerkt door grijswacke-bodems, een grijs sedimentair gesteente dat mineraliteit en complexiteit aan de wijnen verleent. De hoogte van de wijngaarden draagt ook bij aan de frisheid en elegantie van de wijnen. domaine Greywacke past duurzame, milieuvriendelijke wijnbouwmethoden toe om de bodemkwaliteit en biodiversiteit te behouden. Het doel is om gezonde, rijpe druiven te produceren die het volledige potentieel van het Marlborough-terroir tot uiting brengen.

Propriétaire et histoire

Kevin Judd, oprichter en eigenaar van domaine Greywacke is een iconische figuur in de Nieuw-Zeelandse wijnwereld. Voortbouwend op zijn ervaring bij Cloudy Bay heeft hij een domaine Dit weerspiegelt zijn passie voor het terroir van Marlborough en zijn streven naar kwaliteit. Hij wordt omringd door een team van gepassioneerde professionals die zijn visie en expertise delen. Samen werken ze aan de productie van uitzonderlijke wijnen die het volledige potentieel van Nieuw-Zeeland tot uiting brengen.

Vinification et élevage

Al het fruit kwam uit de zuidelijke valleien van Marlborough en was voornamelijk afkomstig van de Yarrum-wijngaard, gelegen op de Brancott/Ben Morven-heuvelrug. Kenmerkend voor dit deelgebied zijn de door de wind aangevoerde lössgronden, die bestaan uit kleiachtige silt met een wisselend grindgehalte. De verschillende percelen worden beplant met een mengsel van Pinot Noir-klonen, voornamelijk Dijon 115, 777 en 667, evenals kleinere percelen met UCD5 en AM 10/5.

De wijnstokken zijn hoofdzakelijk op de helling geplant en geleid volgens de VSP-methode (verticale positionering van de scheuten) met twee stokken, met een hoge plantdichtheid van 3.800 wijnstokken per hectare.
De druiven werden met de hand geplukt en een nacht gekoeld voordat ze handmatig werden gesorteerd.
Het grootste deel van het fruit werd vervolgens in open vaten gedaan, waarvan de meeste ook een deel hele trossen bevatten. De druiven werden op hun schillen geweekt voordat de fermentatie met inheemse gisten begon, en werden vervolgens dagelijks omgeroerd. Na de fermentatie werd de wijn geperst, overgeheveld en in Franse eikenhouten vaten (30% nieuw) gedaan.

Elke kloon werd afzonderlijk 11 maanden in vaten gerijpt, alvorens ze eind februari 2021 werden geblend. De wijn werd in november gebotteld, met een alcoholpercentage van 13,5%, een pH van 3,68 en een zuurgraad van 5,4 g/l.

Découvrir Greywacke

De mening van het team

Een levendige en elegante Pinot Noir, die de essentie van het Marlborough-terroir op opmerkelijke wijze vastlegt.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2031

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Kosten