Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie

    Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rood

    498,00€ TTC
    498,00€ TTC
    83,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Yves Cuilleron, gelegen in het hart van de vallei Rhôneis een pijler van de appellatie Côte-Rôtie. Dit domaine Dit familiebedrijf, dat al generaties lang bestaat, onderscheidt zich door zijn respectvolle omgang met het land en de natuur. De wijnen, met name La Viallière, zijn bijzonder bezienswaardig. 2018Deze wijnen onthullen een opmerkelijke complexiteit en finesse, het resultaat van ambachtelijke expertise en een onwrikbare passie voor wijnmaken. Elke fles is een uitnodiging om de authentieke aroma's en smaken van deze iconische regio te ontdekken.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Diep en intens, met paarse reflecties.
    Neus : Een betoverend boeket van zwarte vruchten, specerijen en gedroogde bloemen.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met aroma's van bramen, peper en viooltjes, en een prachtige tannine structuur.
    Definitief: Lang en elegant, met een blijvende indruk van fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past goed bij eendenborst met kersen of een rijpe kaas zoals Saint-Nectaire.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Yves Cuilleron De wijngaard ligt op steile terrassen en geniet daardoor van optimale zonligging. De bodem, die voornamelijk bestaat uit schist en graniet, geeft de wijnen een kenmerkende mineraliteit. De wijnstokken, in leeftijd variërend van 20 tot 80 jaar, worden zorgvuldig gecultiveerd om de expressie van het terroir te bevorderen. De biodiversiteit wordt behouden, wat zorgt voor een gezond en evenwichtig ecosysteem, essentieel voor de kwaliteit van de druiven.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt geleid door Yves Cuilleron en zijn zoon, die de familietraditie voortzetten en tegelijkertijd moderne methoden toepassen. Samen zetten ze zich in voor de productie van kwaliteitswijnen die het milieu en het wijnbouwverleden van de regio respecteren. Hun passie voor wijn en hun liefde voor het terroir komen tot uiting in wijnen die een verhaal vertellen, dat van een land en een kennis die van generatie op generatie is doorgegeven.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Yves Cuilleron Het is een nauwgezet proces dat begint met het handmatig plukken van de druiven, waardoor hun integriteit gegarandeerd is. De druiven worden vervolgens ontsteeld en in vaten geplaatst voor natuurlijke fermentatie, zonder toevoeging van commerciële gist. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat zorgt voor aromatische complexiteit met behoud van het fruit. Elke cuvée wordt vervolgens zorgvuldig geblend vóór het bottelen, wat resulteert in wijnen van grote precisie.

    Yves Cuilleron

    Découvrir Yves Cuilleron

    De mening van het team

    La Viallière 2018 belichaamt de essentie van de Côte-Rôtie, Een wijn om met respect en bewondering van te genieten.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    Wijnprofiel

    • complex
    • pittig
    • houten frame