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Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rotie 2021

RhôneCôte-RôtieRouge

Normale prijs 276,00€ TTC
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Vintage beschikbaar

Beschrijving

Le Côte-Rôtie 2021 du Domaine Pierre Gaillard est une invitation à découvrir la richesse des vins de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, issu d'une appellation prestigieuse, révèle un caractère unique, reflet du terroir et du savoir-faire du domaine. Un incontournable pour les amateurs de grands vins.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Ce Côte-Rôtie 2021 dévoile une robe rouge intense et profonde. Au nez, un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin harmonieux et équilibré, promesse d'un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.

Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Pierre Gaillard s'étend sur les pentes abruptes de la Côte-Rôtie, où la syrah règne en maître. Le terroir, composé de schistes et de gneiss, confère aux vins une minéralité et une complexité uniques. L'exposition plein sud assure un ensoleillement optimal, favorisant la maturation des raisins. Le climat, de type continental, est marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les meilleures baies et de préserver la qualité du raisin. Le domaine accorde une importance particulière au travail du sol et à la préservation de la biodiversité, afin de garantir l'expression authentique du terroir.

Propriétaire et histoire

Pierre Gaillard incarne la passion et le savoir-faire du domaine. Il a repris les rênes de l'exploitation familiale et a su développer une vision moderne de la viticulture, tout en respectant les traditions. Il est aujourd'hui entouré d'une équipe passionnée, qui partage sa philosophie et son engagement pour la qualité. Ensemble, ils œuvrent à produire des vins d'exception, qui reflètent la richesse et la diversité du terroir de la Côte-Rôtie.

Vinification et élevage

La vinification du Côte-Rôtie 2021 est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité du fruit et d'extraire les meilleurs arômes. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, avec une macération prolongée pour favoriser l'extraction des tanins et des couleurs. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français, dont une partie en fûts neufs, pendant une durée de 12 à 18 mois. Cette étape permet d'affiner les tanins, de complexifier les arômes et de donner au vin sa structure et son élégance. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé quelques mois avant sa commercialisation.

Domaine Pierre Gaillard

Découvrir Domaine Pierre Gaillard

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De mening van het team

Un Côte-Rôtie qui captive par sa finesse et sa profondeur, une promesse de plaisir pour les années à venir.

Wijnprofiel

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé