Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Wit
- Alcool 13,5
- Millésime 2023
- Cépages Chardonnay
Dit Grand Cru Deze wijn komt van 4 afzonderlijke percelen met een totale oppervlakte van 4,11 hectare, voornamelijk gelegen op de top van de helling op kalkrijke grond. Het is een waar meesterwerk van Chablis: krachtig, complex en met een schitterende mineraliteit, een wijn die pure emotie oproept.
Een rijke textuur, intense smaken van wit fruit en een geconcentreerde, evenwichtige afdronk zonder zoetheid. Een geweldige wijn om te laten rijpen!
"In de neus vermengen aroma's van oesterschelp en lichte zeelucht zich met tonen van sinaasappelschil en wilde munt. De smaak is zeer geconcentreerd en intens, meer nog dan andere Grand Cru-wijnen uit die tijd. William Fèvre. Zeer harmonieus met een evenwichtige afdronk, een vleugje groene gember dat lang in de mond blijft hangen. Uitstekend." Neal Martin, Vinous. 93-95 punten /100
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Deze wijn combineert perfect met gegrilde schaal- en schelpdieren, fijne vis in romige sauzen of delicate gevogeltegerechten. Serveer hem tussen 12°C en 14°C om de frisheid en complexiteit optimaal te waarderen.
Producteur
Producteur
-
Température de service 16°C - 20°C
-
Apogée 2026 à 2032