• Primeurs

Domaine de l'Aurage 2019

Bordeaux • Castillon - Côtes de Bordeaux • Rood

45,00€ TTC
45,00€ TTC 0,00€
45,00€ / unité
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2022

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Millésimes disponibles

Beschrijving

DE Domaine van de Aurage, van de Château Cambes Rockis gelegen op Castillon - Côtes de Bordeaux. Dit domaine, in het hart van een rijk terroir, gedijt onder de climat Oceanic produceert elegante en verfijnde wijnen. Het oogstjaar 2019Deze wijn, gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, nodigt uit tot het ontdekken van de rijkdom van een wijn die traditie en moderniteit combineert. Domaine Het bedrijf onderscheidt zich door zijn milieuvriendelijke aanpak en zijn streven naar kwaliteit.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Jurk : Een prachtige, dieprode, glinsterende jurk.
Neus : Een intens aromatisch boeket van rijp rood fruit, delicate kruiden en bloemige nuances.
Mond : Rond en vol van smaak, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, aangevuld met tonen van kers en zwarte bes.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele minerale toets, nodigt uit tot reflectie.

Accords mets & vin

Heerlijk bij eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
Producteur

Producteur

De wijngaard van Domaine De Aurage-wijngaard, gelegen op klei-kalksteenbodem, profiteert van optimale zonneschijn. De tientallen jaren oude wijnstokken wortelen diep in een mineraalrijk terroir, wat de druiven een kenmerkend karakter geeft. climat Het oceanische klimaat, met milde winters en zonnige zomers, zorgt voor een evenwichtige rijping van de druivensoorten. Elk perceel wordt zorgvuldig onderhouden, wat garant staat voor wijnbouw die het milieu en de biodiversiteit respecteert.

Propriétaire et histoire

Momenteel staat François Mitjavile aan het hoofd van de Château Roc de Cambes weerspiegelt zijn passie voor de wijnbouw. Met een innovatieve en respectvolle aanpak heeft hij de wijngaard nieuw leven ingeblazen. domaine door duurzame werkwijzen te integreren. Zijn toewijding aan kwaliteit komt tot uiting in wijnen die een verhaal vertellen, dat van een uniek terroir en traditioneel vakmanschap. François en zijn team werken onvermoeibaar om wijnen te creëren die wijnliefhebbers aanspreken, met behoud van het erfgoed van hun regio.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine De wijn van Aurage is een waar kunstwerk. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om alleen de allerbeste te behouden. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat de wijn extra complexiteit en diepte geeft. Het proces is erop gericht de integriteit van het fruit te respecteren en het terroir volledig tot uitdrukking te brengen, waardoor authentieke en verfijnde wijnen ontstaan.

Château Cambes Rock

Découvrir Château Cambes Rock

L'avis de l'équipe

Een volle en harmonieuze 2019, gekenmerkt door rijp fruit en prachtig gevormde tannines. L'Aurage biedt direct charme en onthult tegelijkertijd een opmerkelijke diepte.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2029

Profil du vin

  • Fruitig
  • complex
  • houten frame