Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bourgogne
- Appellation Givry
- Couleur Rood
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages Pinot Noir
DE Domaine Partij, gelegen in het hart van de Bourgogneis een waar symbool van de benaming. GivryHet wijnhuis werd opgericht in de jaren 70 en verwierf al snel een goede reputatie dankzij de kwaliteit van zijn wijnen, met name zijn Premier Cru opmerkelijk. De Clos van de kelder naar de monniken 2021Gemaakt van Pinot Noir, belichaamt deze wijn de authentieke expressie van dit Bourgondische terroir, waar eeuwenoude kennis wordt gecombineerd met een respectvolle benadering van de wijnstok.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
De jurk van Clos De Cellier aux Moines 2021 is een diepe, heldere rode wijn. In de neus onthult hij betoverende aroma's van zwarte kersen, zoete kruiden en delicate bloemen. In de mond is de textuur fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, met een palet aan smaken van rijp rood fruit en minerale tonen. De afdronk is lang en elegant, en laat een blijvende indruk van harmonie en finesse achter.
Producent
Producent
De wijngaard van Domaine Joblot strekt zich uit over zonnige heuvels en geniet een bevoorrechte ligging. De klei-kalksteenbodem, rijk aan mineralen, geeft de druiven een unieke aromatische complexiteit. De tientallen jaren oude wijnstokken worden met zorg geteeld om optimale rijpheid van de druiven te bevorderen. Dit uitzonderlijke terroir maakt de productie mogelijk van wijnen met grote diepte, een ware weerspiegeling van hun oorsprong.
De mening van het team
Een Giver 1er Cru Clos Joblot's Cellier aux Moines 2021 is nauwkeurig en levendig, met een mix van fris rood fruit, viooltjes en fijne mineraliteit, en een slanke, energieke smaak die wordt ondersteund door subtiel gevormde tannines.
-
Serveertemperatuur 14–16 °C
-
Apogée 2025 à 2035
Wijnprofiel