Domaine Joblot - 1er Cru En Veau 2020 - Givry

    BourgogneGivryWit

    Normale prijs 468,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 468,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 39,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Partij, gelegen aan Givry in BourgogneHet is een wijnbouwparadijs dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke wijnen. 1er Cru In kalfsvlees 2020 Deze wijn belichaamt de authenticiteit en verfijning van de Bourgogne-terroirs. Elke slok onthult ambachtelijk vakmanschap en een passie voor wijnmaken, waardoor deze wijn een absolute aanrader is voor liefhebbers van elegantie en complexiteit.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, heldere goudtint.
    Neus : Betoverende aroma's van witte bloemen en geel vruchtvlees.
    Mond : Een frisse en levendige aanzet, gevolgd door tonen van honing en mineralen.
    Definitief: Aanhoudend, met een vleugje gedroogd fruit en een elegante zilte toets.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Joblot is geworteld in een klei-kalksteenbodem, typisch voor Bourgondië, wat de wijnen een opmerkelijke mineraliteit en complexiteit geeft. De wijnstokken worden met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, bevordert een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt om de specifieke kenmerken van het terroir tot uiting te laten komen, als eerbetoon aan het wijnbouwverleden van Givry.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Joblot wordt gerund door de gebroeders Joblot, die een familietraditie van uitmuntendheid voortzetten. Gedreven door hun passie voor hun vak, zetten ze zich in voor respect voor het milieu en produceren ze tegelijkertijd wijnen van hoge kwaliteit. Hun ambachtelijke aanpak en toewijding aan het terroir vormen de hoekstenen van hun filosofie. Met nauwgezette aandacht voor elke productiefase zorgen ze ervoor dat elke jaargang het unieke karakter van Givry weerspiegelt.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Joblot is een nauwgezet proces dat de filosofie van weerspiegelt. domaine. De druiven worden met de hand geplukt, waardoor een strenge selectie van alleen het beste fruit gegarandeerd is. Na een zachte persing fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, waardoor hij aromatische complexiteit kan ontwikkelen met respect voor het karakter van het terroir. De rijping in eikenhouten vaten geeft de wijn een prachtige textuur en opmerkelijke diepte voordat hij zorgvuldig wordt gebotteld.

    Domaine Partij

    Découvrir Domaine Partij

    Découvrir Domaine Partij

    De mening van het team

    Dit 1er Cru En Veau 2020 is een ware ode aan Bourgogne en onthult de essentie van een uitzonderlijk terroir.

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal