Domaine Faiveley - Mercurey La Framboisiere Monopole 2022

    Domaine Faiveley - Mercurey La Framboisiere Monopole 2022

    Bourgogne • Mercurey • Rood

    87,00€ TTC
    87,00€ TTC 0,00€
    87,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 150CL - Doos

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, embleem van de BourgogneHet strekt zich uit over prestigieuze percelen en produceert wijnen van grote finesse. Mercurey Het frambozenveld 2022Deze wijn, afkomstig van een uniek terroir, onthult een rijke en authentieke identiteit. De zorgvuldig geteelde wijnstokken dragen het kenmerk van eeuwenoude expertise en combineren traditie met moderniteit. Elke slok nodigt uit tot het ontdekken van de complexe aroma's van de Bourgogne, waardoor deze wijn een must-have is voor kenners.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood, met paarse reflecties.
    Neus : Een verleidelijk boeket van rijpe rode vruchten, met kruidige en bloemige tonen.
    Mond : Een prachtige harmonie tussen frisheid en rondheid, met aroma's van framboos en kers, ondersteund door zijdezachte tannines.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met nuances van bosgrond en zoete kruiden.

    Accords mets & vin

    Deze wijn is de perfecte begeleiding bij coq au vin of gebraden gevogelte met kruiden.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley Het strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde terroirs, waar klei-kalksteenbodems de wijnen een elegante structuur en delicate mineraliteit verlenen. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, laten hun wortels diep in de grond zakken en absorberen de unieke kenmerken van elk perceel. climat Het gematigde klimaat van Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, bevordert een optimale rijping van de druiven, waardoor de volle rijkdom van het terroir tot uiting komt. Elke oogst vindt met de hand plaats, wat een strenge selectie van de beste bessen garandeert.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Faiveley Het bedrijf wordt geleid door de zevende generatie van de familie, met een duidelijke visie op uitmuntendheid en respect voor het land. Faiveley Ze hebben hun erfgoed behouden en tegelijkertijd geïnnoviseerd om aan de verwachtingen van moderne wijnliefhebbers te voldoen. Hun toewijding aan kwaliteit komt tot uiting in duurzame wijnbouwmethoden en een voortdurend streven naar perfectie. Elk familielid is actief betrokken bij het proces, van wijnstok tot fles, en brengt een passie over die in elke geproduceerde wijn voelbaar is.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het wijnmaakproces wordt met absoluut respect voor de traditie uitgevoerd. Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en puurheid van de aroma's behouden blijven. Rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, geeft de wijn complexiteit en diepte, met behoud van de identiteit van het terroir. De rijping duurt enkele maanden, met regelmatige overheveling om de wijn te verfijnen vóór het bottelen. Elke stap wordt nauwgezet uitgevoerd om de meest authentieke expressie van Mercurey te garanderen.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Een wijn die de elegantie en diepte van het Bourgondische terroir belichaamt, om van te genieten in een moment van pure contemplatie.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • Pittig