De fascinerende geschiedenis van Moët & Chandon
Een erfgoed dat meer dan 270 jaar teruggaat.
Het verhaal van Moet & Chandon begon in 1743 toen Claude Moët het huis van stichtte champagne. Onder zijn leiding maakte het huis een snelle groei door en werd al snel een referentie op het gebied van champagne, gewaardeerd door de Europese koninklijke hoven, met name door koning Lodewijk XV. Zijn kleinzoon, Jean-Rémy Moët, speelde een beslissende rol in de internationale reputatie van het huis door zijn champagnes te introduceren aan het hof van Napoleon Bonaparte, die een fervent bewonderaar werd. Het was onder leiding van Jean-Rémy dat het huis echt van de grond kwam door internationaal te exporteren, waardoor Moët & Chandon een van de toonaangevende producenten van champagne op mondiale schaal.
In 1832 fuseerde het huis met dat van de zoon van Jean-Rémy, Pierre-Gabriel Chandon, waardoor het merk ontstond Moet & Chandon zoals wij die vandaag de dag kennen. De geest van innovatie en verovering van de wereldmarkt bleef gedurende de 19e en 20e eeuw vruchten afwerpen. Aan het begin van de 21e eeuw sloot Moët & Chandon zich aan bij de LVMH-groep, een wereldleider in luxe, en consolideerde daarmee zijn positie als referentiehuis in de wereld van luxe. champagne.
Vandaag het huis Moet & Chandon blijft een leidende figuur in de champagne, die zowel historische grandeur als gedurfde moderniteit belichamen. Elke vintage die door het huis wordt geproduceerd, bestendigt de knowhow die door de eeuwen heen is verworven, terwijl het voortdurend probeert te innoveren en zich aan te passen aan de verwachtingen van de hedendaagse consument. Dit huwelijk tussen traditie en innovatie maakt Moët & Chandon tot een belangrijke speler in de wereld van champagne.
Het Moët & Chandon-terroir
Unieke percelen voor onvergelijkbare champagnes
Moet & Chandon heeft een van de grootste wijngaarden in de regio Champagne, zich uitstrekkend over meer dan 1.300 hectare, verspreid over de beste terroirs van de regio. Deze percelen bevinden zich in de drie belangrijkste productiegebieden van de Champagne: de Montagne de Reims, de Marne-vallei en de Côte des Blancs. Dankzij deze geografische diversiteit kan het huis de drie belangrijkste druivensoorten uit de Champagne telen: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay in ideale omstandigheden, waardoor een breed aromatisch palet in zijn jaargangen wordt gegarandeerd.
Het land van Moet & Chandon wordt gekenmerkt door kalkachtige bodems die typisch zijn voor de regio en die een cruciale rol spelen bij de rijping van de druiven en de mineraliteit van de wijnen. Pinot noir, voornamelijk aangeplant in de Montagne de Reims, geeft structuur en intensiteit aan de champagnes, terwijl pinot meunier uit de Vallée de la Marne bijdraagt aan hun fruitigheid en rondheid. Chardonnay, uit de Côte des Blancs, brengt frisheid, finesse en elegantie, emblematische kenmerken van Moët & Chandon-champagnes.
Het huis maakt er een punt van om duurzame en verantwoorde wijnbouw te beoefenen, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan milieuvriendelijke methoden. Moet & Chandon zet zich al jaren in voor een duurzame aanpak van de wijnbouw, waarbij het gebruik van chemicaliën wordt beperkt en de biodiversiteit wordt bevorderd. De oogst gebeurt handmatig, om een strenge selectie van de trossen te garanderen, en elk perceel wordt zo bewerkt dat de expressie van het terroir wordt geoptimaliseerd.
Het geheim van Moët & Chandon-wijnen
Onvergelijkbare knowhow
Wijnmaken bij Moet & Chandon is gebaseerd op expertise die meer dan twee en een halve eeuw bestrijkt en innovatie en respect voor de champagnetradities combineert. Elke stap van het proces, van oogst tot bottelen, wordt zorgvuldig gecontroleerd om een consistente kwaliteit te garanderen, vintage na vintage. Het huis maakt gebruik van de traditionele Champagne-methode, met gisting in vaten gevolgd door een tweede gisting op fles. Deze laatste fase, “schuimen” genoemd, is cruciaal om de finesse van de bubbels te verkrijgen die kenmerkend zijn voor Moët & Chandon-champagnes.
De jaargangen nr millésimézijn, zoals de Moët Impérial, zijn het resultaat van een complexe mix van reservewijnen, die consistentie in smaak en kwaliteit garandeert. Aan de andere kant de jaargangen millésiméEs, zoals de Grand Vintage, worden alleen geproduceerd in jaren die als uitzonderlijk worden beschouwd. Elke vintage vangt de essentie van het jaar en het terroir en biedt bij elke proeverij een unieke ervaring.
Veroudering van champagnes Moet & Chandon wordt meerdere jaren op de droesem gedaan, waardoor de wijnen een romige textuur en aromatische diepte krijgen. De karakteristieke aroma's van de champagnes van het huis omvatten tonen van wit fruit, citrus, witte bloemen, met vleugjes brioche en mineralen. Het typische van de champagnes van Moët & Chandon ligt in hun perfecte balans tussen frisheid, elegantie en complexiteit. Of het nu gaat om een groots feest of een intiem proefmoment, elke fles Moët & Chandon belooft een unieke zintuiglijke ervaring, gekenmerkt door de finesse van de bubbels en de rijkdom van de aroma's.
Koop er een champagne Moet & Chandon, is jezelf trakteren op een stukje geschiedenis en uitmuntendheid, een belofte van verfijning en plezier, allemaal gedragen door een van de meest prestigieuze namen in de wijnwereld.
