Château Latour

Château Latour

Aan de oorsprong van een Prime Grand Cru Classé

De oudste documenten waarin de Château Latour dateert uit 1331. Dit was tevens de vergunning voor de bouw van de beroemde toren die vandaag de dag het etiket van de flessen siert. Destijds “Toren van Saint-Maubert' is een bolwerk dat de riviermonding bewaakt. Snel de domaine zal een co-heerschappij worden en zijn land zal worden gecultiveerd in polycultuur. Er wordt een goede wijn geproduceerd, maar de bewaaromstandigheden zijn nog steeds precair. Uitbuiting wordt steeds directer, en na opeenvolgende huwelijken en erfenissen Latour valt in handen van “Prins van Wijnstokken”, Nicolas-Alexandre de Ségur. Zoals zijn vader vóór hem had gedaan, vergrootte hij de domaine waarop nu alleen nog wijnstokken groeien. Gedreven door de ontwikkeling van een rijke Engelse bourgeoisie die van goede wijnen houdt, is de Château Latour krijgt grote erkenning. Zijn uitzonderlijke karakter leverde hem de rang van Ten eerste Grand Cru Classé in de ranglijst impérial uit 1855

Een nieuw tijdperk

Tussen innovatie en biologische landbouw

Na verloop van tijd werden de erfgenamen van de Familie Segur samenkomen in een civiele samenleving die aan het hoofd zal blijven staan domaine tot 1962. Daar werden de aandelen gekocht door 2 grote Britse groepen, Pearson en Geallieerd Lyon. In 1993, François Pinault koopt via haar holding de aandelen van Allied Lyons Artemis en heeft sindsdien geprofiteerd van de positie van meerderheidsaandeelhouder. Nauwelijks aangekomen, hervormde de heer Pinault de organisatie volledig Château die op stoom begon te komen. Hij startte dus grootschalige werken: de kelders, de vatkamer en de wijnbereidingssystemen werden volledig gerenoveerd tijdens deze werkzaamheden die 5 jaar duurden. Er zijn ook aanzienlijke veranderingen aangebracht aan de wijngaard met een conversie naarbiologische landbouw voor alle percelen. Na het verkrijgen van het label, Château Latour zal de eerste worden Ten eerste Grand Cru Classé geproduceerd worden in de biologische landbouw. Deze beslissing om het milieu beter te respecteren werd genomen door de heer Pinault voor wie deze transformatie duidelijk was.

Wijnen Latour

Terroir en knowhow

Aan de oorsprong van de wijnen van Château Latour ligt het fantastische terroir van Pauillac. De essentie van Medoc wordt op deze landen aangetroffen: goed gedraineerde grindruggen met een mooie ligging. Trouw aan het terroir zijn de druivensoorten dominant aanwezig Cabernet Sauvignon (80%), 15% van Merlot en er zijn ook wijnstokken van Cabernet Frank en van Kleine Verdot in een klein deel (5%). Van de 90 ha van de wijngaard bevindt zich 47 ha historische wijnstokken rondom de wijngaard château produceren de Grote Wijn van Latour. Dit uitzonderlijke perceel met kleiachtige ondergrond heet l'Behuizing. Ook deze Grand Vin behaalde een score van 100/100 door Robert Parker meerdere keren: 1961, 1982, 2003, 2009 en 2010. Sinds 1966 Château Latour produceert ook een second vin, niet minder gewerkt: Les Forts de Latour. Merk op dat de Château Latour is de enige premier Grand Cru classé zijn wijnen niet (meer) en primeur op de markt te brengen.