Domaine Yves Cuilleron - Lieu-dit Bonnivières 2018 - Côte-Rôtie

    Domaine Yves Cuilleron - Lieu-dit Bonnivières 2018 - Côte-Rôtie

    RhôneCôte-RôtieRood

    Normale prijs 270,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 270,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 45,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Yves Cuilleron, gelegen in het hart van de vallei Rhôneis een symbool van de benaming Côte-RôtieMet een filosofie die gericht is op respect voor het terroir, kenmerken de wijnen van dit gebied zich door hun unieke karakter. domaine weerspiegelen de rijkdom en diversiteit van granietbodems. Lieu-dit Bonnivières 2018, van vieilles vignes, Deze wijn biedt een unieke expressie van dit terroir, waarbij traditie en moderniteit in perfecte balans samenkomen. Elke slok nodigt uit tot het ontdekken van de aromatische complexiteit en de finesse van de tannines van deze geweldige appellatie.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een diepe, bijna zwarte, rode kleur met paarse accenten. In de neus zijn aroma's van zwart fruit, viooltjes en peper te herkennen, aangevuld met tonen van bosgrond. In de mond ontvouwt deze wijn zich met een prachtige breedte, waarbij zijdezachte tannines samensmelten met een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een subtiele afdruk van rijp fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Dit Côte-Rôtie Past perfect bij eendenborst met rode bessen of een belegen kaas zoals Saint-Nectaire.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Yves Cuilleron is gelegen op granieten terrassen, typisch voor de Côte-Rôtie. De wijnstokken, die tussen de 30 en 70 jaar oud zijn, laten hun wortels diep doordringen in arme, goed gedraineerde grond, wat zorgt voor een uitzonderlijke aromatische concentratie. climat, Het mediterrane klimaat, met continentale invloeden, biedt hete zomers en koude winters, wat optimale rijping van de druiven mogelijk maakt. De diversiteit aan liggingen en microklimaten draagt ook bij aan de rijkdom van de wijnen, waarbij elk perceel zijn eigen unieke karakter heeft.

    Propriétaire et histoire

    Yves Cuilleron, De huidige eigenaar is een gepassioneerde wijnmaker, bekend om zijn toewijding aan de kunst van de wijnbouw. Na een aantal hectare wijngaarden te hebben geërfd, heeft hij de wijngaard succesvol verder ontwikkeld. domaine Met een duidelijke visie: authentieke, hoogwaardige wijnen produceren die het terroir weerspiegelen. De inzet voor milieuvriendelijke werkwijzen toont de wens om dit erfgoed voor toekomstige generaties te behouden. Dankzij expertise en passie... Domaine Cuilleron is uitgegroeid tot een onmisbaar naslagwerk in de Côte-Rôtie.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Yves Cuilleron De wijn wordt met grote zorg gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met lange maceraties om kleur en tannines te extraheren. De rijping, die 12 tot 18 maanden duurt, vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Deze methode zorgt ervoor dat de aroma's zich kunnen ontwikkelen met behoud van het karakter van de wijn. De uiteindelijke blend is het resultaat van een zoektocht naar balans, waarbij elk detail telt om het terroir te benadrukken.

    Yves Cuilleron

    Découvrir Yves Cuilleron

    Découvrir Yves Cuilleron

    De mening van het team

    A Côte-Rôtie Van zeldzame elegantie, waar de kracht van de aroma's samensmelt met opmerkelijke verfijning.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Pittig
    • Ingelijst