Beschrijving
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
De Chablis van 2021 Domaine Long-Depaquit heeft een kristalheldere kleur met groene accenten. In de neus onthult hij aroma's van citroen, groene appel en vuursteen. De smaak is levendig en mineraal, met een mooie zuurgraad en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid en zilte tonen. Een evenwichtige en expressieve wijn, typerend voor zijn appellatie.
Producent
Producent
Het terroir van Chablis is uniek, gekenmerkt door Kimmeridgische kalksteenbodems rijk aan mariene fossielen. Deze bodem geeft de wijnen een kenmerkende mineraliteit en een ongeëvenaarde aromatische complexiteit. climat Het klimaat is semi-continentaal, met koude winters en hete zomers, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Domaine Long-Depaquit besteedt bijzondere aandacht aan het beheer van zijn wijngaarden, waarbij milieuvriendelijke teeltmethoden de voorkeur krijgen en het gebruik van chemicaliën wordt beperkt. Het doel is om de biodiversiteit te behouden en de terroirkarakteristieken in de wijnen tot uiting te laten komen.
De mening van het team
Een levendige en elegante Chablis, perfect om uw gezellige momenten te begeleiden.
-
Serveertemperatuur 10–12 °C
-
Apogée 2023 à 2028
Wijnprofiel