93 RVF
Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs

ChampagneChampagne Blanc de BlancsWit

Normale prijs 240,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 240,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 40,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Carton

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Beschrijving

DE Champagne Devaux - Hart van de Bar Blanc de Blancs belichaamt de uitmuntendheid van Champagne. Gelegen in de historische regio van Champagne, Dit domaine Dit familiebedrijf onderscheidt zich door zijn ambachtelijke expertise en toewijding aan kwaliteit. Deze wijn, uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven, onthult de authenticiteit van het terroir. Bar, een gebied dat bekend staat om zijn bodem klei-kalksteen en zijn climat Gematigd. Een uitnodiging om de finesse en complexiteit van de bubbels te ontdekken.

Ratings

Ratings

  • La Revue du Vin de France 93/20
  • James Suckling 91/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De wijn heeft een heldere goudkleur en fijne bubbels. De neus opent met bloemige en citrusaroma's, vermengd met minerale tonen. In de mond is de bubbeling levendig, met een heerlijke frisheid en een romige textuur. De afdronk is lang en laat een elegante indruk achter van wit fruit en brioche, die uitnodigt tot een tweede slok.

Accords mets & vin

Dit Champagne Past perfect bij zeevruchten of een selectie van gerijpte kazen.

Producent

Producent

De wijngaarden van Champagne De wijngaarden van Devaux strekken zich uit over de zonnige hellingen van de Côte des Bar, waar de klei-kalksteenbodem optimale rijping van de druiven bevordert. climat, Het klimaat, getemperd door de invloed van de oceaan, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Chardonnay. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig verzorgd, wat zorgt voor gecontroleerde opbrengsten en een uitzonderlijke kwaliteit. Deze aandacht voor de wijngaard resulteert in druiven van grote zuiverheid, essentieel voor de productie van deze wijn. Blanc de Blancs uitzonderlijk.

Propriétaire et histoire

DE domaine Champagne Devaux wordt nog steeds geleid door de familie Devaux, die het familie-erfgoed heeft behouden en tegelijkertijd de productietechnieken heeft gemoderniseerd. Hun toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir is terug te vinden in elke fles. Met een passie voor de kunst van het wijnmaken blijven ze de naam Devaux internationaal op de kaart zetten, terwijl ze trouw blijven aan hun roots. Het overdragen van kennis en het benadrukken van lokale kenmerken vormen de kern van hun aanpak en garanderen een veelbelovende toekomst voor dit wijnhuis. domaine emblematisch.

Vinification et élevage

Voor de Champagne Devaux - Hart van de Bar Blanc de Blancs, Het wijnmaakproces wordt met uiterste zorg uitgevoerd. De druiven worden voorzichtig geperst om het beste sap te verkrijgen. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en levendigheid van de Chardonnay behouden blijven. Na een rijping van enkele maanden op de droesem wordt de wijn gebotteld met een liqueur De wijn wordt vervolgens afgetapt en ondergaat een tweede gisting in de fles, een proces dat essentieel is voor de ontwikkeling van de fijne bubbels. Langdurige rijping in kelders draagt bij aan de aromatische complexiteit voordat de gistbezinksel wordt verwijderd en, indien nodig, dosage wordt toegevoegd om dit in balans te brengen. Champagne elegant.

Découvrir Champagne Devaux

Découvrir Champagne Devaux

De mening van het team

A Blanc de Blancs Licht en verfijnd, met subtiele tonen van citrus, witte bloemen en mineraliteit. Een frisse en elegante cuvée, met een prachtige afdronk.

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • mineraal