• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Bibi Graetz - Testamatta 2019 - Toscane

MondeToscaneRood

Normale prijs 396,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 396,00€ TTC Normale prijs 450,00€
Eenheidsprijs 66,00€ / unité
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Millésimes disponibles

Beschrijving

Gelegen in het hart van de heuvels van Fiesole, met uitzicht op Florence. Bibi Graetz is in slechts enkele jaren uitgegroeid tot een icoon van kwaliteitswijnen. Toscane. Hij is opgeleid als schilder en begon eind jaren negentig aan zijn carrière als wijnmaker met een instinctieve, vrije en compromisloze aanpak. domaine staat nu bekend om zijn unieke, onconventionele en uitgesproken Toscaanse stijl. De vlaggenschipcuvée, Testamatta, Deze wijn drukt met intensiteit en elegantie alle schoonheid van Sangiovese uit, de koning der druivensoorten in de regio. Een wijn geboren uit... vieilles vignes, Tegelijkertijd puur, levendig en opmerkelijk verfijnd.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

De Testamatta 2019 heeft een intense robijnrode kleur met granaatkleurige accenten. De neus ontvouwt een expressief bouquet met sappige kersen, viooltjes, zoete kruiden en een vleugje mineraliteit. In de mond is de aanzet puur en zijdezacht, gedragen door levendige frisheid en verfijnde tannines. De structuur is elegant en dynamisch, en de opmerkelijk lange afdronk laat een bloemige en zilte indruk achter die uitnodigt tot nog een glas.

Accords mets & vin


Deze wijn past perfect bij risotto met champignons, gegrilde kalfskotelet of pasta met truffels.

Producteur

Producteur

DE vieilles vignes De Sangiovese-druiven die voor Testamatta worden gebruikt, groeien op steile hellingen tussen Fiesole en Vincigliata, op hoogtes tot 600 meter. Het terroir bestaat uit leisteen en zandgrond, wat zorgt voor een uitstekende drainage en de wijn spanning en frisheid geeft. Dankzij de strikte biologische wijnbouw kan het unieke karakter van deze percelen, ware juwelen van het Toscaanse wijnbouw-erfgoed, volledig tot uiting komen.

Propriétaire et histoire

Bibi Graetz, Een gepassioneerd kunstenaar die zich tot autodidactische wijnmaker heeft ontwikkeld, belichaamt hij de ziel van domaine die zijn naam draagt. Hij verwerpt conventies en vertrouwt op intuïtie, respect voor het terroir en creatieve vrijheid om wijnen met een sterke persoonlijkheid te produceren. Zijn toewijding aan de vieilles vignes Dankzij inheemse tradities en een voortdurend streven naar puurheid heeft Testamatta zich kunnen vestigen als een van de beste wijnen van Italië. Een oprechte en compromisloze visie die wijnliefhebbers wereldwijd aanspreekt.

Vinification et élevage

In het huis van Bibi Graetz, Het wijnmaakproces is intuïtief maar tegelijkertijd nauwkeurig. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten om de puurheid van het fruit en de karakteristiek van de druif te behouden. De Testamatta 2019 rijpt 20 maanden in neutrale Franse eikenhouten vaten, zodat het karakter van de Sangiovese niet wordt gemaskeerd. Deze langdurige rijping zorgt voor complexiteit, finesse en een perfecte integratie van de tannines.

Bibi Graetz - Italië

Découvrir Bibi Graetz - Italië

Découvrir Bibi Graetz - Italië

L'avis de l'équipe

Een pure en levendige Sangiovese, met een onweerstaanbare charme, die de bloemige finesse van Toscane combineert met een zeldzame emotionele diepte.

Profil du vin

  • complex
  • bloemen
  • fruitig
  • kosten