Het verhaal van Giovanni Rosso
Een familie die emblematisch is geworden
Al meer dan 100 jaar de familie Rosso vinificeert wijnen uit het prestigieuze terroir van Piemonte. De wijnen staan bekend om hun elegantie en hun perfecte uitdrukking van het terroir. In de jaren tachtig, na het herstructureren van een groot deel van de wijngaarden en het moderniseren van de wijngaarden Domaine Giovanni Rosso is een emblematisch figuur van Italië geworden. De beplantingsplannen, die zeer modern zijn geworden, zijn in feite ontworpen om wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren.
Davide Rosso, de zoon van wijnmaker Giovanni, kwam in 2001 op 27-jarige leeftijd bij het familiebezit. Zijn aanzienlijke ervaring in de oeonologie heeft de vaardigheden van de familie in het produceren van geweldige wijnen alleen maar ontwikkeld. Davide zorgt dan ook persoonlijk voor de vinificatie en rijping van de wijnen.
Als al jaren Giovanni gericht op het aanboren van een nieuw terroir, zag dit parallelle project in 2016 eindelijk het levenslicht met de aankoop vanEtna, een domaine op Sicilië. Gelegen in het gehucht van Solicchiata di Castiglione di Sicilia.
Het terroir van de Etna
Op zoek naar puurheid
« De wijn moet de perfecte kopie van zijn terroir hebben Met andere woorden: de wijn moet de perfecte kopie zijn van zijn terroir. Dit zijn de woorden van de familie Rosso, die blijven zoeken naar puurheid en de eerlijkst mogelijke uitdrukking van hun terroir.
De Etna is gekocht in 2016 en strekt zich uit 14 hectare aan één stuk. De domaine is ideaal gelegen, aangezien het een paar kilometer vóór Passopisciaro ligt, aan de voet van Montedolce, een kleine uitgestorven krater die zijn naam geeft aan de Contrada. Dit is de noordoostelijke helling van de vulkaan, een gebied dat bijzonder geschikt is voor de productie van rode wijnen.
Momenteel bedraagt de oppervlakte van de wijngaard iets meer dan zes en een halve hectare. Wij vinden 1,2 ha voor de productie van witte wijnen en 5,5 ha voor rode wijnen. Het type plantage bestaat uit jonge planten, met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar. De gemiddelde hoogte van de wijngaard is 750 meter boven zeeniveau. De grond bestaat volledig uit lavazand.
De wijnbereiding van Giovanni Rosso
Respect voor het land boven alles
Voor Giovanni Rosso, respect voor het milieu is essentieel. In feite worden de wijnstokken biologisch geteeld. Bovendien profiteren de wijnstokken van een uniek microklimaat in de wereld dat de wijnen zo’n uitgesproken karakter geeft.
Voor de Familie RossoHet doel is opnieuw om wijnen te produceren die hun terroir het beste tot uitdrukking kunnen brengen. De wijnen staan dan ook bekend om hun stijl en elegantie.
