Château Duhart-Milon

EEN OPVOLGING VAN ILLUSTREUZE EIGENAREN

De familie Rothschild

Sieur Duhart, een kaper van beroep, vestigde zich tijdens het bewind van Lodewijk XV in Pauillac in de Gironde. Zijn landgoed is enorm en ligt op de heuvel, in het dorp Milon. De wijnstokken worden pas heel laat verbouwd. In de 18e eeuw bevond het pand zich op de Lafite heerschappij. Dit zijn onbreekbare banden die daarom verbonden zijn met het beroemde Château. Mathieu Mandavy, burgemeester van de gemeente onder de Eerste Republiek, zorgt ervoor domaine wijnbouw verbonden Château Duhart-Milon, die toen de naam droeg van “ Domaine Mandavy-Milon.

In de 19e eeuw werd de domaine ervaart veel verdeeldheid. De familie Casteja, met een grote invloed, verwierf de wijngaard en gaf hem de naam die we vandaag de dag kennen: eerbetoon aan de eerste eigenaar en de locatie van de wijnstokken. Begin jaren zestig werd de Château wordt overgedragen aan het bedrijf Domaines Barons de Rothschild. Sinds deze datum zijn de teams van Château moderniseer technieken en werk om het bewustzijn hiervan te vergroten Duhart-Milon.

EEN KLASSIEK BORDELAIS-TERROIR

INSTELLING VOOR GEWELDIGE WIJNEN

Het staat op de naam Pauillac, in de Gironde, waar 76 hectare wijngaarden zich uitstrekken. Geplaatst tussen de Vierde Grands Crus Classés, tijdens de classificatie van 1855, de domaine blijft zijn kwaliteit bewijzen. Gelegen op het plateau van Carruades de Lafite, evenals op de hellingen van Milon strekken de wijnstokken zich uit over twee grondsoorten. De grind-, zand- en kalksteenrotsen herbergen inderdaad Cabernet Sauvignons (67%) en Merlots (33%). Deze wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en worden onderhouden door de teams van de Château Lafite Rothschild die ze verbouwen met behulp van duurzame landbouw. Lange tijd beschouwd als de second vin van Château Lafite Rothschild, vanwege de jeugd van de wijnstokken, de wijn van Château Duhart-Milon wist zich van deze reputatie te bevrijden.

Historische knowhow

Een unieke ploeg

Sinds 2001 zijn de teams van Château Lafite Rothschild werk om deze wijn in elk stadium te perfectioneren. Om dit te doen zijn de wijnmakerij en de kelders vanaf 2003 gerenoveerd. De wijnboeren houden de wijnstokken in de gaten met grote aandacht. De opbrengsten worden extreem gecontroleerd, zodat alleen het beste van de soort behouden blijft Château Duhart-Milon. De oogst gebeurt handmatig en de rijping vindt plaats in vaten gedurende een periode van 10 tot 18 maanden. Het roosteren gebeurt altijd bij kaarslicht en het klaren van de wijnen met eiwit. Als de Château Duhart-Milon en de Château Lafite Rothschild functioneren identiek, dit zijn unieke wijnen die in Milon worden geproduceerd. Het verschil zit met name in de blootstelling die de domaine. Daarom is de Château Duhart-Milon staat bekend om zijn gestructureerde, klassieke wijnen, maar vooral ontworpen voor la garde.