97 WS
Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015

Italie • Brunello di Montalcino • Rood

1.080,00€ TTC
1.080,00€ TTC 0,00€
180,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015 van Valdicava is een wijn rood Een prestigieuze Italiaanse wijn uit de Brunello di Montalcino-appellatie. Deze wijn belichaamt de uitmuntendheid en traditie van... domaine Valdicava staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en authenticiteit.

Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 97/100
  • Parker (WA) 96/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Brunello di Montalcino Riserva heeft een diepe, intense robijnrode kleur. De neus onthult een complex bouquet van rijp rood fruit, zoete kruiden en delicate bloemige tonen. In de mond is de aanzet vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een rijke en elegante aromatische indruk.

Accords mets & vin

Het combineert uitstekend met gegrild rood vlees, wild en oude kazen. Een perfecte match voor de traditionele Italiaanse keuken.
Een stoofpot van wild zwijn, een runderfilet met truffels of een gegrilde "Fiorentina" biefstuk.
Producent

Producent

"Madonna del Piano" is een van de eerste "Crus" van Montalcino. De wijn komt van één enkel perceel in de Montosoli-vallei, die bekendstaat om zijn vermogen om wijnen van uitzonderlijke kracht en finesse te produceren. Vincenzo Abbruzzese, de eigenaar, streeft hier naar een extreme concentratie, maar met een zeer beperkt gebruik van nieuw eikenhout, zodat de Sangiovese zich volledig kan ontplooien.

Propriétaire et histoire

Hier in Montalcino zorgt de weelderigheid van de Sangiovese-druif, meer dan waar ook in Toscane, voor een donkerdere, diepere en meer geconcentreerde wijn. Op onze precieze breedtegraad van 43 graden dragen de warmte van de nabijgelegen Tyrreense Zee, de bescherming van de Monte Amiata, de koelte van de bosrijke gebieden, de zeewind en de gematigde regenval bij aan de optimale rijping van deze druiven, die daardoor een heerlijk aroma ontwikkelen. Valdicava ligt in de regio Montosoli, die in Montalcino bekendstaat om zijn wijnen met een prachtige balans tussen structuur en aroma's. Wij zorgen er nauwgezet voor dat we het unieke karakter van onze wijnen behouden, om zo de ziel van de plek, de "genius loci" van onze streek, te eren. domaine.

Vinification et élevage

De vinificatie van Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano gebeurt met het grootste respect voor de traditie. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst, waarna ze fermenteren in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt enkele weken, waardoor aroma's en tannines optimaal kunnen worden onttrokken. Vervolgens vindt de rijping plaats in eikenhouten vaten van verschillende formaten gedurende een langere periode, om de structuur en complexiteit van de wijn te verfijnen. Vóór het bottelen wordt de wijn licht gefilterd om zijn puurheid en authenticiteit te behouden.

De mening van het team

De Valdicava "Madonna del Piano" Riserva 2015 is een mijlpaal uit Montalcino en wordt vaak beschouwd als een van de meest diepgaande en spectaculaire Brunello's ooit geproduceerd. De jaargang 2015 wordt in Toscane als "legendarisch" beschreven, en deze jaargang is een van de meest perfecte voorbeelden ervan.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2050

Wijnprofiel

  • Complex
  • Houten frame
  • Fruitig