Millésimes disponibles
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Pessac-Léognan
- Couleur Rood
- Alcool 13
- Millésime 2020
- Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
A Een klassieker van Pessac-Léognan. De zorgvuldig geselecteerde batches voor deze blend zorgen voor een fruitige frisheid in combinatie met een elegante structuur. Onberispelijk voor een second vin.
95-96/100 punten JAMES SUCKLING « Veel zwarte bessen, gemalen steen, zoethout, jodium en grafiet. Ook blauwe vruchten. Vol van smaak, met stevige, kauwbare tannines die verfijnd en gepolijst zijn. Onberispelijk. Uitstekend. second vin.»
93+/100 punten VINOUS «Zeer elegant en verfijnd.Met vele aromatische nuances en karakter. Sappige tonen van zwarte kers, rozenblaadjes, gedroogde kruiden en menthol geven deze Pessac-Léognan energie. De precisie en nuance zijn subliem. Wat wellicht nog belangrijker is, is dat Haut-Bailly absoluut niet de indruk wekt een wijn uit een warm jaar te zijn.»
Terroir: Zand vermengd met tertiair grind, met een ondergrond rijk aan faluns (mariene fossielen). 25% van de wijnstokken is ouder dan 100 jaar.
Wijnbouw: HVE Hoge Milieuwaarde
Wijnbouw Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende gemiddeld 12 maanden. 50 tot 65% van de vaten is nieuw.
Notations
Notations
Producteur
Producteur
-
Température de service 16°C - 20°C
-
Apogée 2023 à 2033