• Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine les Païssels - Saint-Chinian Le Banel 2021

Languedoc Roussillon • Saint-Chinian • Rood

66,00€ TTC
66,00€ TTC 0,00€
11,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Sint-Chinian De Banel 2021 van Domaine de Païssels is een uitnodiging om de authentieke smaken van Languedoc-Roussillon te ontdekken. Deze wijn rood, een weerspiegeling van een uniek terroir, belichaamt de passie en het vakmanschap van domaine. Laat u verleiden door de aromatische rijkdom en elegante structuur, die een onvergetelijke smaakervaring beloven.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Saint-Chinian heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp rood fruit zich met kruidige en licht peperige tonen. In de mond is de aanzet vol en genereus, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van fruit en kruiden.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, gerechten met saus en oude kazen.
Producent

Producent

Het terroir van Domaine De exacte locatie van de wijngaarden van Païssels, waar de Saint-Chinian-druiven gedijen, wordt niet bekendgemaakt. Men kan zich voorstellen dat de bodem, typisch voor de appellatie, bestaat uit schist en zandsteen, wat de wijnen een opmerkelijke mineraliteit en complexiteit geeft. climat Het warme, droge mediterrane klimaat bevordert een optimale rijping van de druiven, terwijl hun frisheid en balans behouden blijven. De zorgvuldig gekozen ligging van de wijngaardpercelen draagt ook bij aan de kwaliteit van de wijnen, waardoor ze een uitzonderlijke concentratie en aromatische rijkdom krijgen.

Propriétaire et histoire

De geschiedenis en huidige eigenaren van Domaine De familie Païssels staat niet in de lijst. Je kunt je een familie van gepassioneerde wijnmakers voorstellen, diep verbonden met hun land en erop gebrand de wijntraditie van Saint-Chinian voort te zetten. Hun expertise en liefde voor wijn weerspiegelen zich in elke fles, een bewijs van nauwgezet werk en een voortdurend streven naar kwaliteit.

Vinification et élevage

De wijnbereidingsmethoden van Domaine De wijngaarden van Païssels staan niet vermeld. Aangenomen kan worden dat de druiven met de hand zijn geoogst om de beste te selecteren en hun kwaliteit te behouden. De fermentatie vindt waarschijnlijk plaats in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten, met strenge temperatuurcontrole om de aroma's en frisheid van de wijn te behouden. De rijping, waarvan de duur en de vaten niet gespecificeerd zijn, draagt bij aan de verfijning van de tannines en voegt complexiteit toe aan de aroma's van de wijn, wat resulteert in een elegante structuur en een lange afdronk.

De mening van het team

Een levendige Saint-Chinian, die de essentie van de Languedoc met zeldzame elegantie weet te vangen.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2028

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • pittig
  • houten frame