Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Montagne 2021

    Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Montagne 2021

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rood

    168,00€ TTC
    168,00€ TTC 0,00€
    28,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine van het Rectoraatgenesteld in het pittoreske LanguedocRoussillon staat bekend om zijn authentieke en expressieve wijnen. Deze Collioure Rood Berg 2021 Het belichaamt de essentie van dit unieke terroir. De zorgvuldig geteelde wijnstokken onthullen rijke en complexe aroma's, die de harmonie tussen aarde en hemel weerspiegelen. Elke slok nodigt u uit voor een zintuiglijke reis, waar geschiedenis en passie samenkomen en een onvergetelijke ervaring bieden.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De kleur van deze Collioure Rouge Montagne uit 2021 is een betoverend dieprood. De neus opent met aroma's van rijp rood fruit, vergezeld van kruidige en bloemige tonen. In de mond is de aanzet direct, met een prachtig gestructureerde wijn en zijdezachte tannines. De afdronk is lang en mineraal, en laat een onvergetelijke indruk achter.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met gegrilde vleesgerechten of oude kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Het landgoed Rectorie strekt zich uit over zonnige terrassen en profiteert van een klei-kalksteenbodem die de druiven een prachtige mineraliteit geeft. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt om het natuurlijke evenwicht van het ecosysteem te respecteren. climat Het mediterrane klimaat, met zijn hete zomers en milde winters, bevordert een optimale rijping van de druiven, wat resulteert in rijke en expressieve wijnen.

    Propriétaire et histoire

    De huidige eigenaren, de familie Parcé, hebben een passie voor wijn en natuur. Hun toewijding aan het behoud van het terroir en de wijnbouwtradities staat centraal in hun aanpak. Ze werken met grote inzet om authentieke wijnen te produceren die de rijkdom van hun omgeving weerspiegelen. Hun visie is om dit erfgoed door te geven aan toekomstige generaties en wijnliefhebbers onvergetelijke ervaringen te bieden.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine De productie van Rectorie-wijn is een nauwgezet proces dat traditie respecteert en tegelijkertijd moderne technieken toepast. De druiven worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige aroma's behouden blijven. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waar de wijn zijn structuur en complexiteit ontwikkelt, alvorens te worden gebotteld en zijn volle potentieel te onthullen.

    Découvrir Domaine de la Rectorie

    De mening van het team

    Deze Collioure Rouge Montagne 2021 is een ware ode aan de rijkdom van het terroir en biedt een fascinerende aromatische complexiteit.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2031

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • mineraal