94-95 JS
Beschrijving
DE Château Rayne Vigneau, gelegen in het hart van het appellatiegebied Sauternes, in Bordeauxis een domaine Iconisch. Beroemd om zijn zachte en rijke wijnen, die gedijen op unieke terroirs, gevormd door de climat Oceanisch. De zorgvuldig geteelde wijnstokken produceren druiven die barsten van de zonneschijn en de smaak. Het oogstjaar. 2025 Het belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, waarbij elke slok ons meevoert naar het hart van dit uitzonderlijke land.
Ratings
Ratings
Producent
Producent
De aanwezigheid van de Ciron, een zijrivier van de Garonne, is cruciaal voor de overrijping van de druiven: de rivier is verantwoordelijk voor de ochtendmist in de herfst en bevordert de geleidelijke ontwikkeling van Botrytis cinerea. De wijnstokken wachten daarom elk jaar geduldig op de progressieve invasie van deze edele schimmel. De oogst vindt volgens de traditie plaats in opeenvolgende rondes, waarbij elke druif pas wordt geplukt wanneer deze perfect rijp is. Afhankelijk van het jaar zijn vier tot acht handmatige rondes nodig.
De nauwgezette zorg die in de wijngaard aan de druiven wordt besteed, strekt zich vanzelfsprekend uit tot de wijnkelder: sorteertafel, strenge selectie en zachte persing. Elke batch wordt volgens de Sauternes-traditie in vaten gevinifieerd. De wijnen rijpen 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 40 tot 50% elk jaar nieuw is.
Om zo goed mogelijk aan de behoeften van onze klanten te voldoen, bieden wij wijnen aan van... Château de Rayne Vigneau (vintage 2014, in AOC Sauternes en Bordeaux Blanc Sec) is geregistreerd als VEGAN.
-
Serveertemperatuur 8–10 °C
