Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Margaux
- Couleur Rood
- Alcool 13
- Millésime 2021
- Cépages 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
DE Château Palmer 2021 Dit illustreert de technische meesterlijkheid van het team van Thomas Duroux in een van de koelste, natste en meest veeleisende oogstjaren van het decennium in Bordeaux. Waar meeldauw en een gebrek aan zomerse warmte de wijngaarden bedreigden, zorgde rigoureus beheer ervoor dat de wijngaarden goed gedijden. biodynamica En dankzij een drastische selectie tijdens de oogst was het mogelijk een wijn van opmerkelijke precisie te produceren, in een zeer klassieke en uiterst aristocratische stijl.
Deze jaargang 2021 onderscheidt zich door een uitgesproken dominantie van Cabernet Sauvignon, met een zeldzame verticale structuur en bloemige frisheid, die doet denken aan het profiel van de grote Bordeauxwijnen uit de jaren 80 en 90.
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
De wijnen van Château Palmer Ze passen bijzonder goed bij gerechten met saus. Zo combineren we ze bijvoorbeeld graag met kip met morieljes.
Producent
Producent
De mening van het team
De jaargang 2021 laat de zonovergoten weelde van de jaargangen 2018-2020 achter zich en kiest voor een verfijnde, pure elegantie en een opmerkelijk fris, langdurig karakter. Palmer Zeer evenwichtig, met een geleidelijke ontwikkeling op de lange termijn: piek geschat tussen 2030 en 2050+.
-
Serveertemperatuur 16°C - 20°C
-
Apogée 2029 à 2050
Wijnprofiel
