95 WS
Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 - Champagne

    Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 - Champagne

    ChampagneChampagneWit

    Normale prijs 176,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 176,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 176,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    La cuvée La Grande Dame is het toppunt van expressie van het Huis Veuve Clicquot. Gemaakt als eerbetoon aan Madame Clicquot (de "Grande Dame van de Champagne"), het belichaamt uitmuntendheid, structuur en finesse.

    La Grande Dame 2018, 25e jaargang van la cuvéeHet is de uitdrukking van eeuwenoude vakkennis en een uniek jaar, dat ideale rijpheid voor de druiven biedt.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De kleur is helder en stralend, wat de zonnige vintage uitstraling weerspiegelt. Het diepe en precieze karakter wordt gekenmerkt door een subtiele finesse en frisheid, die tot uiting komt in de zilte tonen. Intense aroma's ontvouwen zich via een delicate geur van citrusvruchten – citroen, limoen, yuzu – vermengd met die van wit fruit, versterkt door lente- en bloemige noten.

    Accords mets & vin

    Dit champagne De gastronomie vereist hoogwaardige producten die er perfect bij passen:

    • Inzendingen: Gegrilde blauwe kreeft, langoustines uit de fuik of kalfsvleestartaar met hazelnoten.
    • Borden : Bresse-kip met morieljes of geroosterde tarbot.
    • Kazen: Een gerijpte Parmezaanse kaas of een 24 maanden oude Comté om de aromatische complexiteit te benadrukken.
    Producent

    Producent

    Geheel in lijn met de visie van Madame Clicquot, die Pinot Noir beschouwde als de druif met de mooiste structuur, drijft deze jaargang die vooroordelen tot het uiterste: 90% Pinot Noir: Hoofdzakelijk afkomstig van de historische Grands Crus van het huis (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ). Deze wijn geeft kracht, structuur en elegantie. 10% Chardonnay: Afkomstig van de Grands Crus van Avize en Mesnil-sur-Oger, voegt deze wijn een vleugje frisheid en elegantie toe om de kracht van de Pinot Noir in balans te brengen.

    Propriétaire et histoire

    Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin werd in 1777 in Reims geboren in een familie van textielfabrikanten. Op 27-jarige leeftijd werd ze weduwe en nam ze de leiding over het in 1772 opgerichte bedrijf. In een tijd waarin vrouwen geen leidinggevende posities bekleedden, maakte ze deze keuze vastberaden. Ze verzekerde zich van een langdurige betrokkenheid, geleid door hoge normen en innovatie. Haar rol was cruciaal voor verschillende belangrijke ontwikkelingen in de industrie. Champagne : de introductie van de eerste vintage champagnes, de uitvinding van de reverstafel en de ontwikkeling van champagne rosé assemblage. Deze bijdragen hebben een blijvende impact op productiemethoden. Ze dragen bij aan het ontstaan van champagne modern. Madame Clicquot maakte haar naam tot een maatstaf. Haar nalatenschap leverde haar de bijnaam "Grande Dame van de..." op. Champagne.

    Vinification et élevage

    Het werk van de keldermeester zet deze benadering voort, in een zoektocht naar balans en spanning tussen de verschillende Pinot Noirs om een unieke oenologische signatuur te bereiken: elegantie en precisie.

    Champagne Veuve Clicquot

    Découvrir Champagne Veuve Clicquot

    Découvrir Champagne Veuve Clicquot

    De mening van het team

    La Grande Dame 2018 is een champagne Monumentaal. Dit is een wijn voor verzamelaars met een uitstekend bewaarpotentieel, die nu al een zeldzame aromatische precisie biedt en die de komende decennia nog steeds aan complexiteit zal winnen. Een levendig eerbetoon aan de "Koningin van Reims".