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Champagne Louis Roederer - Blanc de Blancs 2019 - Champagne

Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

558,00€ TTC
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Beschrijving

Le Champagne Louis Roederer, Blanc de Blancs 2019 incarne l'excellence d'une maison prestigieuse, enracinée dans la tradition champenoise. Ce vin reflète l'esprit d'un terroir unique, où la passion et le savoir-faire se rencontrent pour créer des cuvées d'exception. Les blancs de blancs, élaborés exclusivement à partir de chardonnay, offrent une pureté et une finesse inégalées, faisant de chaque gorgée une invitation à l'évasion.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

La robe de ce Blanc de Blancs 2019 est d'une brillante clarté, parée de reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, de citron frais et de notes minérales. En bouche, l'équilibre est parfait : la vivacité du Chardonnay s'allie à une texture crémeuse, offrant des saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte persistante de fraîcheur et de finesse.

Accords mets & vin

Ce champagne se marie à merveille avec des huîtres, un ceviche de dorade ou des fromages de chèvre frais.
Producent

Producent

Le vignoble de Louis Roederer s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Les sols, composés principalement de craie, offrent un excellent drainage et favorisent la maturité des raisins. Le domaine cultive ses vignes avec soin, en respectant les cycles naturels, ce qui contribue à l'expression authentique du terroir dans chaque cuvée. Les Chardonnay, qui composent ce Blanc de Blancs, proviennent de parcelles sélectionnées pour leur exposition et leur terroir, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.

Propriétaire et histoire

Louis Roederer est toujours dirigée par la même famille, ce qui témoigne de l'engagement et de la continuité dans la quête de l'excellence. Aujourd'hui, c'est Frédéric Rouzaud, représentant de la septième génération, qui veille sur l'héritage familial. Sous sa direction, la maison a su évoluer tout en préservant ses valeurs fondamentales. L'innovation et le respect du terroir sont au cœur de leur philosophie, consolidant la réputation de Louis Roederer comme l'une des plus grandes maisons de champagne au monde.

Vinification et élevage

La vinification du Blanc de Blancs 2019 suit un processus traditionnel, où chaque étape est réalisée avec minutie. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation se fait en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et la pureté du Chardonnay. Après un élevage sur lies de plusieurs mois, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage pour la seconde fermentation. Ce champagne est ensuite affiné en cave pendant au moins trois ans, développant ainsi sa complexité aromatique et sa finesse en bouche.

Champagne Louis Roederer

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De mening van het team

Un Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2019 d’une grande pureté, où le Chardonnay révèle des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une superbe minéralité. Une cuvée élégante et lumineuse, d’une fraîcheur remarquable.

  • Serveertemperatuur 8–10 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruité
  • frais
  • complexe