Château Pavia

Leer meer
Wijnen Château Pavia

De iconische

  • Château Pavie 2024
    • Primeurs

    Château Pavie 2024

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

    Normale prijs 579,60€ TTC
    Aanbiedingsprijs 579,60€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 193,20€ / unité

    Livraison début 2027

  • Arômes de Pavie 2022
    93 RVF
    • Livraison offerte 🚚

    Arômes de Pavie 2022

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    Normale prijs 504,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 504,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 84,00€ / unité

    Op voorraad

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

  • Château Pavie 2020
    98 B&D

      Château Pavie 2020

      Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

      Normale prijs 370,00€ TTC
      Aanbiedingsprijs 370,00€ TTC Normale prijs
      Eenheidsprijs 370,00€ / unité

      Op voorraad

      Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    • Château Pavie 2015
      98 WS

        Château Pavie 2015

        Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

        Normale prijs 356,10€ TTC
        Aanbiedingsprijs 356,10€ TTC Normale prijs
        Eenheidsprijs 356,10€ / unité

        Op voorraad

        Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

      • Arômes de Pavie 2020
        96 RVF

          Arômes de Pavie 2020

          Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

          Normale prijs 288,00€ TTC
          Aanbiedingsprijs 288,00€ TTC Normale prijs
          Eenheidsprijs 96,00€ / unité

          Op voorraad

          Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

        • Château Pavie 2019
          97 WS

            Château Pavie 2019

            Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

            Normale prijs 380,00€ TTC
            Aanbiedingsprijs 380,00€ TTC Normale prijs
            Eenheidsprijs 380,00€ / unité

            Op voorraad

            Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

          Geschiedenis van Domaine Château Pavia

          de geschiedenis van Château Pavia

          Sint-Emilion

          een kwaliteitsterroir

          De wijnstokken van domaine zijn ouder dan 45 jaar. Ze zijn verdeeld over drie specifieke terroirs :

          • het plateau (kalksteen)
          • de kust (klei-kalksteen)
          • de voet van de kust (zand-kleiachtig)

          De natuurlijke omstandigheden zijn gunstig voor de wijnbouw: natuurlijke armoede van de bodem, uitstekende zonneschijn, natuurlijke drainage vanwege de helling, enz.

          Het werk is volledig handmatig en het team van Château Pavia hecht veel belang aan groene oogsten. Na de handmatige oogst worden de trossen vervolgens gesorteerd op een dubbele sorteertafel. Ten slotte is eikenhout bij het maken van wijn essentieel. De gisting vindt plaats in vaten en de rijping (die tussen de 18 en 24 maanden duurt) vindt plaats in nieuwe vaten.

          Gerard Pers

          een kwalitatief keerpunt

          De Château Pavie heeft zijn snelle vooruitgang voor een groot deel te danken aan de huidige eigenaar, Gerard Pers. Toen Gérard Perse de wijngaard in 1998 kocht, blies hij er nieuw leven in. Om dit te doen, vergezelde hij Michel Rolland en liet hij de gebouwen van de domaine door een beroep te doen op de architect Alberto Pinto. Zijn inspanningen wierpen snel vruchten af. De criticus Robert Parker geeft zijn vintage uit 2000 al de maximale score van 100. Ik ben al premier geworden Grand Cru classé B in 2006, het was in 2012 dat de meest begeerde titel van de appellatie Sint-Emilion wordt eindelijk bereikt. Inderdaad, de Château Pavie verkrijgt dan de titel van Ten eerste Grand Cru classé EEN, naast de kastelen Angélus, Ausone en Cheval-Blanc.

          Château Pavia

          zorgvuldige leiding

          Het verdedigen van een moderne stijl van hoge concentratie, Michel Rolland geeft leiding aan de productie van wijn Château Pavie als een goudsmid. De opbrengst van de wijnstokken is uitzonderlijk laag, de druiven zijn zeer volwassen, de extractie uitgebreid en de rijping luxueus. Zo komen alle theoretische factoren samen om een ​​optimale wijnkwaliteit te verkrijgen. Daarnaast zijn in 2013 de vatkamer en kelders flink uitgebreid en is tegelijkertijd een ontvangstruimte gecreëerd. Château Pavia streeft naar een langetermijnaanpak. Het produceert een veeleisende wijn, die na verloop van tijd gewaardeerd worden.