Wat als Dionysus een vrouw was geweest?
Laten we de vrouwelijke wijnmakers, producenten, oenologen en andere vrouwen die bij wijn betrokken zijn, in de schijnwerpers zetten.
De wijnwereld wordt inderdaad steeds vrouwelijker, tot onze grote vreugde. Hoewel we niet per se spreken van 'vrouwelijke wijnen', waarderen we de gevoeligheid en subtiliteit die te vinden zijn in wijnen gemaakt door vrouwen. Ontdek deze gerenommeerde wijnmakers die de vrouwelijke geest belichamen!
Dochters van… maar niet alleen!
Rhônevallei: Christine Vernay, Caroline Frey
Christine Vernay Ze nam het bedrijf over van haar vader, Georges, ook wel bekend als de Paus van Condrieu. Christine liet zich geenszins intimideren door de faam van haar vader en ging de uitdaging aan om over te schakelen op biologische landbouw op de steile terroirs van Condrieu. Condrieu En Côte-RôtieDe wijnmaakster zette het werk van haar vader voort en vestigde zich als een iconische figuur in de regio. Haar dochter Emma neemt het stokje geleidelijk over en belooft een soepele overgang van dochter op dochter!
Ze putte kracht uit de lessen van haar vader in Champagne, Caroline Frey heeft de leiding overgenomen van Château De lagune toen sommige Paul Jaboulet Aîné EstatesOvertuigd door biologische en later biodynamische landbouwmethoden, houdt deze wijnmaakster ervan zich aan te passen en is ze voortdurend op zoek naar manieren om te verbeteren in haar streven naar uitmuntendheid. Haar wijngaarden hebben internationale faam verworven!
Bourgogne en Bordeaux
Bourgondië laat zich niet onbetreden met de komst van getalenteerde vrouwen. We denken natuurlijk aan Lalou Bize-Leroy, een fervent voorstander van de Biodynamica die de mythe van de Grote Wijn heeft gecreëerd BourgogneJarenlang mede-manager van domaine Vanuit Romanée-Conti heeft ze zich gevestigd als een belangrijke speler in de regio. Ook andere vrouwelijke gezichten komen op, zoals dat van Agnès Paquet. Zij neemt de leiding over. domaine Het familiebedrijf bestaat sinds 2000 en ze vinificeert de 13 hectare wijngaard met de grootste zorg: de vijftig jaar oude wijnstokken worden met de hand geoogst, er worden geen chemische herbiciden gebruikt en de wijnen rijpen op een precieze manier. Haar gevoel voor detail en expertise geven haar wijnen een extra vleugje elegantie: subliem!
HEEFT Bordeaux Vrouwen laten ook hun stempel drukken op de wereld van producenten, eigenaren en wijnmakers. Ontdek bijvoorbeeld de wijnen van Château Haut-Bailly onder leiding van Véronique Sanders. Zij volgt een reeks mannen op aan het hoofd van deze organisatie. Grand Cru Classé des Graves. Gedreven door investeringen van de nieuwe eigenaar van domaine, het maakt dit mogelijk Cru Classé des Graves om nieuwe hoogten te bereiken en de uitmuntendheid dichter te benaderen.
Marielle Cazaux, een andere belangrijke figuur in de Bordeaux-wijnregio, is directeur van Château La ConseillanteDeze wijnliefhebber, die in 2015 als directeur en operationeel manager in dienst trad, is verantwoordelijk voor de wijnen van domaine op hun best. Critici prezen de jaargang 2019 met een uitstekende gemiddelde score van 97/100.
Van Champagne ter ere van vrouwen
Wij zijn blij te zien dat de Champagne wordt niet langer alleen als een wijn voor vrouwen beschouwd, maar als een wijn gemaakt door vrouwen! We denken hierbij met name aan... Champagne Laurent Perrier, geleid door een vrouwenteam. Nathalie en Alexandra, de twee dochters van Bernard de Nonancourt, en Lucie, zijn kleindochter, hebben de leiding overgenomen van de domaine. Ze ontwikkelen de domaine, Ze omarmen de innovatieve keuzes van voorgaande generaties en waarborgen het prachtige merkimago van dit ambivalente huis.
Lucie Cheurlin is natuurlijk een wijnmaakster uit Champagne die we bewonderen en op de voet volgen. Samen met zijn broer Sébastien houdt hij toezicht op de productie van frisse, subtiele en ongelooflijk elegante champagnes, waarbij gebruik wordt gemaakt van biologische landbouwmethoden. L&S Cheurlin Ze kunnen zonder verder uitstel worden genoten.
Laten we het glas heffen op vrouwen en deze getalenteerde vrouwelijke wijnmakers!
Ter gelegenheid van Internationale Vrouwendag 2021 opent het Cavissima-team de deuren van... Champagne en biedt u een uitzonderlijk menu!
DE Champagne Het vormt een perfecte aanvulling op uw menu, van aperitief tot dessert. Begin bijvoorbeeld met gembergarnalen als amuse-bouche. Kies voor het voorgerecht een sint-jakobsschelpbouillon met fleur de sel. Gebraden gevogelte of preirisotto combineert prachtig met de delicate bubbels van... Champagne. Kies als dessert voor iets fris en lichtzuur, zoals een macaron met yuzu en citroen, om de frisheid van de smaken te benadrukken. Champagne.
Deze lijst met gepassioneerde vrouwelijke wijnmakers is niet compleet. Veel andere getalenteerde producenten, oenologen, directeuren en andere prominenten uit de wijnwereld zijn te vinden op onze website.
Tot gauw op Cavissima.com !