• Primeurs

M.Chapoutier - Barbe Rac 2024 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rood

220,00€ TTC
220,00€ TTC
73,33€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2027

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Het is gevestigd in Tain-l'Hermitage sinds 1808. Thuis M.Chapoutier staat nu bekend om zijn rigoureuze, perceel-voor-perceel aanpak en zijn baanbrekende inzet voor biodynamische landbouw. Onder leiding van Michel Chapoutier, Het wijnhuis laat de geweldige terroirs van de Rhône zien door middel van heldere wijnen, waarin puurheid, spanning en diepte tot uiting komen.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Barbe Rac 2024 heeft een intense granaatkleur. De diepe neus opent met een explosie van mediterrane kruiden en specerijen zoals zoethout, pure chocolade en rijpe aardbeien. In de mond is de wijn vol en rijk, met een ronde en warme textuur. De tannines, perfect geïntegreerd dankzij een lange maceratie, geven de wijn een uitzonderlijke dichtheid. De aanhoudende en smaakvolle afdronk bevestigt een majestueuze balans tussen kracht en finesse. Deze cuvée biedt een boeiende interpretatie van Grenache in zijn puurste en edelste vorm.

Accords mets & vin

Past perfect bij een lamsstoofpot met pruimen, een wildzwijnstoofpot of een gekonfijte lamschouder.
Producent

Producent

Propriétaire et histoire

Het perceel Barbe Rac ligt op een terras uit het Kwartair, bedekt met afgeronde kiezels, typisch voor Châteauneuf-du-Pape, die een optimale rijping van de druiven bevorderen. De complexe geologie van de bodem, een mengsel van klei en kalksteen, verrijkt de wijn met een prachtige mineraliteit. De 90 jaar oude wijnstokken halen de elementen van het terroir uit de diepte. Biodynamisch geteeld en onderworpen aan een strenge selectie, leveren ze geconcentreerd fruit op. Dit uitzonderlijke terroir geeft aanleiding tot een dichte, pure, gestructureerde en elegante wijn.

Vinification et élevage

Bij domaine M. Chapoutier, Barbe Rac wordt met uiterste zorg gemaakt om de puurheid van de Grenache-druif te behouden. Alleen het sap dat vrijkomt bij de gisting wordt gebruikt, na fermentatie in gesloten betonnen tanks om oxidatie te beperken. De maceratie duurt drie weken bij 30-33 °C om de tannines geleidelijk te extraheren. De rijping van 16 maanden in betonnen tanks respecteert de identiteit van het terroir. Deze aanpak resulteert in een volle, precieze wijn die diep geworteld is in zijn oorsprong.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

  • Serveertemperatuur 16-18°C

  • Apogée 2028 à 2054