• Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaines Cazes - Rivesaltes Tuilé1984

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rood

77,00€ TTC
77,00€ TTC 0,00€
77,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

Meer dan 3 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

De Rivesaltes Tuilé 1984 van de Cazes Landgoederen is een wijn rood uitzonderlijk mild, een bewijs van het rijke terroir van Languedoc-Roussillon. Deze versterkte wijn, zorgvuldig gerijpt, biedt een complex aromatisch profiel en een omhullende zachtheid. Domaines Cazes, gelegen in het hart van dit wijngebied, zet eeuwenoude kennis voort om authentieke en expressieve wijnen te creëren. Een zintuiglijke reis naar het hart van de Franse wijnbouwtradities.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Rivesaltes Tuilé uit 1984 heeft een diepe, baksteenrode kleur met amberkleurige accenten. De neus onthult aroma's van gekonfijt fruit, walnoten, gedroogde vijgen en zoete kruiden. In de mond is de aanzet zacht en fluweelachtig, met tonen van karamel, cacao en rancio. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een aangename frisheid en opmerkelijke aromatische complexiteit. Een wijn van grote finesse.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op foie gras, blauwe kazen of een dessert met pure chocolade.
Producent

Producent

Het terroir van Rivesaltes is uniek, gekenmerkt door klei-kalksteenbodems en een climat Het klimaat in het Middellandse Zeegebied is warm en droog. De wijnstokken profiteren van uitzonderlijke zonneschijn en weinig regenval, wat de concentratie van aroma's in de druiven bevordert. Domaines Cazes hecht enorm veel belang aan bodembeheer en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke methoden om de biodiversiteit en de kwaliteit van hun wijnstokken te behouden. Biologische en biodynamische landbouwmethoden worden toegepast. domaine draagt bij aan het versterken van de expressie van het terroir in hun wijnen.

Propriétaire et histoire

Domaines Cazes wordt tegenwoordig geleid door de familie Cazes, die met passie en toewijding de erfenis van hun voorouders voortzet. Gedreven door een langetermijnvisie streven ze ernaar uitzonderlijke wijnen te produceren die de authenticiteit van het Roussillon-terroir en hun unieke expertise weerspiegelen. Hun inzet voor biologische en biodynamische landbouw toont hun toewijding aan het behoud van het milieu en het doorgeven van een blijvende erfenis aan toekomstige generaties.

Vinification et élevage

Het vinificatieproces voor Rivesaltes Tuilé is verfijnd en nauwgezet. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. De gisting wordt gestopt door de toevoeging van neutrale alcohol, waardoor de natuurlijke suikers van de druiven behouden blijven. De wijn rijpt vervolgens vele jaren in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn aromatische complexiteit en fluweelzachte textuur ontwikkelt. Dit langdurige rijpingsproces geeft Rivesaltes Tuilé zijn kenmerkende karakter en het vermogen om elegant te rijpen.

De mening van het team

Een wijn van zeldzame elegantie, een bewijs van een tijdperk en uitzonderlijk vakmanschap, die langzaam genuttigd moet worden om de volle complexiteit ervan te waarderen.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 1990 à 2030

Wijnprofiel

  • Complex
  • Suiker
  • Fruitig