Château Les Carmes Haut-Brion 2025

Château Les Carmes Haut-Brion is niet zomaar een wijn van de linkeroever. De stijl van Guillaume Pouthier roept dat van op Domaine Jamet : Een unieke visie, een stijl gedreven door Cabernet Franc.

De jaargang 2025 van Château Les Carmes Haut-Brion Het is in veel opzichten een ware meditatie over water – de afwezigheid ervan, de terugkeer ervan en de doorslaggevende invloed die het heeft op de wijnstok. Na een winter met goed verdeelde regenval en een vroege, gelijkmatige knopvorming, ontwikkelde het groeiseizoen zich tot een langdurige zomerdroogte van bijna drie maanden, die de groeikracht van de wijnstok op natuurlijke wijze reguleerde en kleine, zeer geconcentreerde bessen produceerde. Cruciaal was dat de waterstress de suikeraccumulatie beperkte. Op die manier blijft het evenwicht behouden en wordt het alcoholgehalte gematigd. De regen in september kwam precies op het juiste moment, waardoor de wijnstokken weer tot leven kwamen en de oogst tussen 7 en 19 september soepel verliep.

Opmerkelijk is dat het domein het hoogste percentage Cabernet Franc-aanplantingen van de gehele linkeroever heeft – een gedurfd kenmerk. Het terroir belichaamt de pure traditie van Pessac-Léognan: twee elegante, grindheuvels, afgewisseld met klei en zand, die wijnen van opmerkelijke diepte en complexiteit voortbrengen. In het glas onthult de wijn een opvallende balans: Vol en toch levendig, gedragen door fijn bewerkte tannines en een stralende frisheid.