93-94 JS
Château Haut-Bergey 2025
  • Primeurs

Château Haut-Bergey 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Rood

130,68€ TTC
130,68€ TTC
21,78€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Livraison début 2028

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Château Haut-Bergey, gelegen in het hart van het appellatiegebied Pessac-LéognanHet belichaamt de Bordeaux-levensstijl. De wijnen, die bekendstaan om hun finesse en complexiteit, zijn het product van een uniek terroir. domaine zet zich in voor respect voor de natuur en biedt wijnen aan die de authenticiteit van hun bodem en hun climat. De vintage 2025 Het ziet er veelbelovend uit, met een combinatie van traditie en innovatie die liefhebbers van goede wijnen zal aanspreken.
Ratings

Ratings

  • James Suckling 93-94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een diepe, bijna ondoorzichtige rode tint.
Neus : Een boeket van fruitige en kruidige aroma's, met tonen van zwarte kers en peper.
Mond : Elegant en vol van smaak, met fijne tannines en een heerlijke frisheid.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met minerale nuances die tot nadenken stemmen.

Accords mets & vin

Heerlijk bij eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Haut-Bergey beslaat 30 hectare en profiteert van een uitzonderlijke klei-kalksteenbodem. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig gecultiveerd om het potentieel van dit terroir volledig tot uiting te laten komen. climat Het gematigde oceanische klimaat van de regio is ideaal voor de rijping van druiven, wat de productie van evenwichtige en complexe wijnen bevordert. Elk perceel wordt zorgvuldig verzorgd, wat optimale oogst en milieuvriendelijke wijnbouw garandeert.

Propriétaire et histoire

De oorsprong van Haut-Bergey gaat terug tot de 15e eeuw. In de 18e eeuw, domaine Het was eigendom van Jean-François de Cresse, een raadslid in het parlement van Bordeaux, en besloeg 100 hectare wijngaarden. De wijngaard werd aan het einde van de 19e eeuw verlaten, maar aan het einde van de jaren 50 opnieuw aangeplant. Sylviane Garcin Cathiard, kleindochter van een wijnhandelaar en zus van Daniel Cathiard, eigenaar van Smith Haut-Lafitte, kocht het in 1991 van Jacques Deschamps. Vervolgens begon ze aan een omvangrijk en ambitieus renovatieproject, waarbij ze een vatenkelder creëerde met temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en een geklimatiseerde vatenkelder. Ze plantte ook 2 hectare aan met witte druivensoorten.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Haut-Bergey wordt met uiterste zorg gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd om de kwaliteit te garanderen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen om de wijnen complexiteit en diepte te geven. Deze methode is erop gericht de integriteit van het fruit te behouden en tegelijkertijd een subtiele eikenhouten toets toe te voegen.

Château Haut-Bergey

Découvrir Château Haut-Bergey

De mening van het team

DE Château Haut-Bergey 2025 belooft een onvergetelijke smaakervaring, zowel verfijnd als expressief.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • mineraal