Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2015
  • Nouveauté

Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2015

ChampagneChampagneWit

Normale prijs 337,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 337,00€ TTC Normale prijs 396,00€
Eenheidsprijs 56,16€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Champagne Rémi Leroy Zee op de berg 2015 is een vintage Extra Brut wat het unieke karakter van het Champagne-terroir onthult. Dit champagne Deze wijn is het resultaat van gepassioneerd werk en respect voor traditie, en biedt een onvergetelijke smaakbeleving. Een wijn van grote finesse, perfect om bijzondere momenten mee te vieren.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De jurk van deze Champagne Rémy Leroy Mer sur Mont 2015 heeft een schitterende, lichtgouden kleur. In de neus onthult hij aroma's van wit fruit, citrus en subtiele minerale tonen. In de mond is de aanzet levendig en fris, met een prachtige aromatische complexiteit en een delicate bubbeling. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een aangename mineraliteit.

Accords mets & vin

Perfect als aperitief, maar het past ook uitstekend bij zeevruchten of een plankje met belegen kazen.

Producent

Producent

De naam van la cuvée Het is een directe weerspiegeling van de lokale geologie in Meurville. Geologie: Het terroir rust op Kimmeridgische en Portlandische bodems. Miljoenen jaren geleden was dit gebied bedekt door de zee, waardoor een bodem is achtergebleven die rijk is aan mariene fossielen (kleine oesters Exogyra virgula). Het contrast: "Zee" voor de gefossiliseerde kalkstenen ondergrond en "Berg" voor de steile hellingen van de Côte des Bar. De jaargang 2015: Een jaar van grote rijpheid, zonnig weer, wat wijnen oplevert met veel diepte en een rijke structuur.

Propriétaire et histoire

Rémi Leroy, oenoloog en landbouwkundig ingenieur, opgeleid in Bordeaux in 2006, ik run een domaine Familiebezit van bijna 9 hectare gelegen in Meurville in de Côte des Bar. Mijn klei-kalksteenbodem stamt uit het Boven-Jura. De meeste druivensoorten liggen op hellingen - de Kimmeridgische druiven, die ook in Chablis voorkomen - maar de bijzonderheid van de Meurville cru, naast de over het algemeen geringe bodemdiepte, ligt in de aanwezigheid op het plateau boven het dorp van zuivere Portlandische druiven (een bijna exclusief kenmerk van de Champagne), die een nog armere bodem bieden. Op zulke bodems, waar de wijnstok van nature moet lijden om te kunnen groeien, maakt de toegepaste wijnbouw het mogelijk om vruchten en sappen van opmerkelijke typiciteit te verkrijgen.

Vinification et élevage

Bij Rémi Leroy wordt de wijn met de grootste zorg gemaakt, met respect voor de Champagne-tradities.
Perceel van 1 ha 3 are op het Portlandiaanse plateau.
Extreem ondiepe, kleiachtige grond met een hoog steengehalte.
Massale selectie van Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Blanc op de ongebruikelijke 3309C-onderstam. Dit zorgt voor een goede rijpheid en een perfecte expressie van het terroir.

Deze gewassen zijn in 1960 aangeplant en de opbrengst is laag.
Vinificatie en rijping in vaten van 300 en 350 liter met gemiddeld 5 wijnen, vervolgens botteling en lange rijping onder kurk.
De jaargang 2014 is binnenkort verkrijgbaar. Daarna volgen de jaargangen 2015 en 2016.

De mening van het team

La cuvée "Mer sur Mont" 2015 van Rémi Leroy is een fascinerende expressie van het terroir van de Côte des Bar. Rémi Leroy, landbouwkundig ingenieur en oenoloog, is een van de toonaangevende figuren van deze nieuwe generatie wijnmakers die de kenmerken van het terroir omarmen. Champagne met bijna geologische precisie.

Wijnprofiel

  • Kosten
  • mineraal
  • Complex