Champagne De Bichery - Champagne Brut nature La Source
  • Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Champagne De Bichery - Champagne Brut nature La Source

Champagne • Champagne • Wit

258,00€ TTC
258,00€ TTC 0,00€
43,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Champagne Brut Nature The Source in het huis van De Bichery is een ode aan authenticiteit. champagne, Zonder toegevoegde suiker onthult deze champagne de puurheid van het terroir. Laat u verleiden door de frisheid en mineraliteit, het kenmerk van ambachtelijke expertise en een passie voor uitmuntendheid. champagne Uiterst verfijnd, ideaal voor liefhebbers van authentieke ervaringen.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Champagne Brut Nature La Source heeft een glinsterende, lichtgouden kleur. In de neus vermengen aroma's van witte bloemen en citrusvruchten zich met minerale tonen. De aanzet is levendig en fris, met een aangename spanning. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een prettige mineraliteit. champagne van grote elegantie en prachtige complexiteit.

Accords mets & vin

Perfect als aperitief, maar het past ook uitstekend bij zeevruchten of een plankje met belegen kazen.
Producent

Producent

Filosofie: De domaine Het is biologisch gecertificeerd (Ecocert). Het werk wordt handmatig gedaan, de grond wordt geploegd en de ingrepen in de kelder zijn minimaal. Het terroir: We bevinden ons hier op de Kimmeridgien-bodem (kalkhoudende mergel), dezelfde geologische basis als Chablis, wat een zeer uitgesproken wijn- en zilte dimensie met zich meebrengt.

Propriétaire et histoire

DE domaine De Bichery is een van de rijzende sterren van "New York". Champagne". Gevestigd in Neuville-sur-Seine, in de Côte des Bar (Aube), deze micro-domaine is geregisseerd door Raphaël Piconnet en zijn vrouw Hannah.

Vinification et élevage

Raphaël en Hannah beoefenen ambachtelijke wijnbouw, zeer dicht bij de natuur.

Zoals de naam al doet vermoeden, probeert deze vintage de oorsprong van de smaak van de druif te achterhalen.

Blend: Ongeveer 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay. De Pinot Noir zorgt voor structuur en rood fruit, terwijl de Chardonnay de wijn finesse geeft.

Wijnbereiding: De fermentatie en rijping vinden deels plaats in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Malolactische fermentatie wordt over het algemeen uitgevoerd om de wijn een natuurlijke rondheid te geven.

Dosering: Brut Nature (0 g/L). Er wordt geen suiker toegevoegd tijdens het dégorgement, waardoor de wijn zich in zijn puurste vorm kan uiten.

De mening van het team

A champagne Levendig en oprecht, een uitnodiging om het Champagne-terroir in zijn meest pure vorm te ontdekken.

  • Serveertemperatuur 8–10 °C

Wijnprofiel

  • Kosten
  • mineraal
  • Complex