97 WA
  • Livraison offerte 🚚

Champagne Bollinger - Côte aux Enfants Grand Cru Aÿ 2013 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Wit

940,00€ TTC
940,00€ TTC
940,00€ / unité
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Millésimes disponibles

Beschrijving

De Kinderkust Champagne is een wijn gemaakt van 100% Pinot Noir. Grand Cru, afkomstig van de noordwestelijke helling van één enkel perceel, La Côte aux Enfants. Dit champagne Deze wijn heeft een rijpingsperiode in de kelder en onder kurk ondergaan die meer dan twee keer zo lang is als de appellatievoorschriften vereisen. De dosage is laag, slechts 4 gram per liter.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 97/100
  • James Suckling 99/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Dit champagne Het combineert perfect met gebakken foie gras, gevogelte met morieljes of geroosterde kreeft. Serveer tussen 10 en 12 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

De Kinderkust Grand Cru Aÿ 2013 is uitsluitend afkomstig van wijnstokken in Aÿ, een historisch terroir van de Champagne geclassificeerd als Grand Cru. Deze wijngaard, die profiteert van een ideale ligging en kalkrijke bodem, geeft de druiven een uitzonderlijke rijkdom. Wijnhuis Bollinger past duurzame wijnbouw toe en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke methoden om de authenticiteit van het terroir te behouden. Dankzij een climat Dankzij gunstige omstandigheden en een zorgvuldige oogst bereikt de Pinot Noir perfecte rijpheid, wat deze jaargang een krachtige structuur en een grote aromatische complexiteit geeft.

Vinification et élevage

Bollinger is er trots op zich te houden aan veeleisende wijnbereidingsmethoden, die de kwaliteit en elegantie van elke jaargang garanderen. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, wat een subtiele houtachtige dimensie en extra complexiteit toevoegt. Langdurige rijping op de droesem verfijnt de textuur en verrijkt het aromatische profiel, waardoor deze wijn zijn unieke karakter krijgt. champagne opmerkelijke diepte en lange levensduur.

Champagne Bollinger

Découvrir Champagne Bollinger

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • bloemen
  • kosten
  • mineraal