De geschiedenis van domaine
Een familie en veel passie
Le Macchiole werd in 1980 opgericht door Eugenio Campolmi en Cinzia Merli. Zij waren toen de pioniers in de regio en namen voor een groot deel deel aan het maken van de wijnen Bolgheri. De domaine draagt de naam van de boerderij waar de domaine ontstond begin jaren 80. Het echtpaar besloot de wijngaard volledig te herbeplanten om wijnen te creëren die representatiever zijn voor het terroir Bolgheri. Cinzia runt nu de wijnmakerij met de steun van haar zoons Elia en Mattia en oenoloog Luca d'Attma. De domaine evolueert voortdurend om innovatie en terroir centraal te stellen in het creatieve proces.
De wijngaard
Bolgheri, schat van Toscane
Oorspronkelijk strekte de wijngaard zich uit over 4 hectare wijngaarden. Geleidelijk verspreidden de wijnstokken zich. Cabernet franc, merlot en syrah worden geplant en omgezet in biologische landbouw uit 2002 en toen in Biodynamiek in 2010. De familie probeert een steeds duurzamere aanpak te ontwikkelen door prioriteit te geven aan het terroir in het centrum van de wijnbereiding.
De wijngaard van Bolgheri ligt aan de Etruskische kust tussen de heuvels en de zee. De appellatie ontstond in 1983, vooral dankzij het werk van domaine. Het alkalische kleiterroir, de climat droge en geventileerde en koele temperaturen maken de productie van elegante wijnen met een ongelooflijk rijpingspotentieel mogelijk.
Tegenwoordig strekt de wijngaard zich uit over 64 hectare wijnstokken, op een mozaïek van wijngaarden.
De geest van de wijnen
Hoge kwaliteit wijnjaren
De kelder werkt uitsluitend met eigen druiven uit de wijngaard. Elke vintage profiteert van een aanpak op maat, per perceel gekalibreerd. De handmatige oogst wordt gevolgd door een dubbele sortering en vervolgens een nauwkeurige vinificatie. Net als hun terroirs, de wijnen van domaine hebben een geweldig karakter. Le Macchiole produceert terroirwijnen van grote elegantie met een uitzonderlijk rijpingspotentieel.
De Bolgheri Rosso werd voor het eerst geproduceerd in 2004. Het bestaat uit merlot, cabernet franc en syrah. Het karakter, de structuur en de complexiteit van de wijn doen niets af aan de finesse.
De jaargangen van domaine benadrukken het potentieel van Bolgheri en behoren nu tot de essentie van Toscane.
