Angelo Gaja
EEN GETALENTEERDE REVOLUTIONAIR
Sinds het midden van de 17e eeuw is de Familie Gaja woont in Piemonte. De eerste productie van Barbaresco vond plaats in 1859 door Giovanni Gaja. Sindsdien hebben 5 generaties elkaar opgevolgd bij het maken van deze Italiaanse wijn. Angelo Gaja vertegenwoordigt de vierde generatie en heeft de stijl van Barbaresco vernieuwd. De Piemontese is de Italiaanse producent met de meeste over de hele wereld erkend en de wijn wordt in meer dan 80 verschillende landen verkocht. We vinden zijn jaargangen op de tafels van grote sterrenrestaurants. Op 70-jarige leeftijd staat hij aan het hoofd van drie gebieden: domaine historisch familiebedrijf, uitgebreid naar 100 hectare in Piemonte waar het Barbaresco en Barolo produceert en twee landgoederen in Toscane.
Sterker nog, als Angelo Gaja het overneemt domaine aan zijn vader in 1960 na zijn studies oenologie en economie, de wijnreputatie van deItalië komt niet overeen met de zoektocht naar grote wijnen waar de Piemontezen van dromen. Hij zal eerst perfectioneren en een revolutie teweegbrengen de Barbaresco van de familie Gaja voordat ze investeerden in Barolo-wijnstokken. Zijn overwinnende ziel is nog niet tevreden. Hij is geïnteresseerd in de koningsdruif van Toscane: sangiovese. In 1994 verwierf hij 25 hectare Montalcino waar twee 100% Sangiovese-wijnjaren werden geproduceerd: Rennina en Sugarille. Twee jaar later kocht Angelo Gaja een pand in de kuststreek van Bolgheri dat hij Ca’Marcanda noemde, ‘het huis van onderhandeling’. Er wordt 110 hectare aan wijnstokken geplant en er worden hoogwaardige faciliteiten gebouwd. De reputatie van de Angelo Gaja-wijnen stelt hem daartoe in staat verder gaan dan de conventies door Chardonnay, Cabernet Sauvignon of Sauvignon te planten in het land van Nebbiolo.
De landgoederen van Angelo Gaja
VAN PIEMONTE TOT TOSCANIË: VERSCHILLENDE TERROIRS VOOR VERSCHILLENDE WIJNEN
Angelo Gaja Met verschillende landgoederen is elk terroir anders en brengt gevarieerde kenmerken aan de wijnen. De domaine Piemontese waar Barbaresco- en Barolo-appellatiewijnen worden geproduceerd, wordt deze geplant op een uniforme bodem van kalksteenmergel met variërende hoeveelheden zandsteen. De gebruikte druivensoort is Nebbiolo. In Toscane, in de domaine gelegen op de appellatie Montalcino, Angelo cultiveert Sangiovese, een emblematische druivensoort van de regio, herkenbaar aan zijn aroma's van violet, zwart fruit en leer. De wijnstokken bevinden zich tussen 200 en 500 meter boven zeeniveau op een heterogene bodem van kalksteen, vulkanische klei en ontbonden mergel, galestro genaamd. Tenslotte, in de regio van Bolgheri in Toscane, de derde domaine van Angelo Gaja bevat veel Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot en Cabernet Sauvignon. Het terroir van de wijngaard is heterogeen en bestaat uit alluvium bedekt met klei, zand, slib en vulkanisch materiaal. Het is verdeeld in twee soorten: witte aarde en bruine aarde. Omdat het dicht bij de zee ligt, is de domaine profiteert van zeewind en koele temperaturen in augustus en september. Dit zorgt voor een langzame rijping van de druiven en daarmee voor de ontwikkeling van suikers. Bovendien profiteren de Angelo Gaja-wijnstokken van een ideale lichtintensiteit dankzij de nabijheid van de zee die als een spiegel fungeert. Op elk van zijn landgoederen beoefent de wijnboer conventionele wijnbouw geïnspireerd door technieken die hij tegenkwam tijdens zijn reizen over de hele wereld.
De knowhow van Angelo Gaja
DE MAN DIE HET EMBLEEM VAN ITALIAANSE WIJNEN OVER DE HELE WERELD HERSTELDE
De wijnen vanAngelo Gaja zijn gerenommeerd en worden druppel voor druppel over de hele wereld verkocht. Als de man als modernist wordt gezien omdat hij het rijpen op vaten of zelfs plotselectie in Piemonte heeft geïntroduceerd, behoudt hij een grote respect voor lokale tradities en al zijn jaargangen eindigen hun rijping en rijping in de beroemde “botis di rovere”. Zodra de oogst is voltooid, wordt het sap in roestvrijstalen vaten geplaatst om gedurende 3 weken op de schillen te macereren bij een gereguleerde temperatuur. Angelo Gaja volgt het Bourgondische model en produceert plot-wijnjaren. De wijnen rijpen een jaar in Franse eikenhouten vaten. Daarna gaan ze nog een jaar door met rijpen in Franse eikenhouten vaten. De knowhow van Angelo Gaja stopt niet bij de productie, hij weet ook hoe hij zijn wijnen over de hele wereld moet verkopen. De etiketten op de flessen zijn verfijnd en gemaakt in een moderne stijl. Barbaresco-wijnjaren zijn complexe wijnen met een elegante lengte. Ze bieden soepele en evenwichtige tannines en aroma's van bosvruchten en leer. Wat Barolo betreft, zijn Spers, Conteisa en Dragomis de sterwijnen en hebben net zoveel pracht en praal als die van de Barbaresco-appellatie, met daarnaast een lichte toets van bloemen. In Toscane, in Montalcino, geeft de druivensoort Sangiovese aanleiding tot twee zeer succesvolle wijnjaren: Rennina en Sugarille. Als de eerste afgerond is, is de tweede stevig en karaktervol. Ten slotte worden er drie jaargangen geproduceerd in Bolgheri aan zee, waaronder Camarcanda la cuvée de edelste van domaine met een prachtige structuur en kruidige aroma's. Angelo Gaja wordt in zijn avontuur begeleid door de oenoloog Guido Rivella.
