Domaine d'Ardhuy

Een strategische locatie: De Clos Langres

Het hart van domaine vleermuis naar Clos Langreseen historische wijngaard waarvan de oorsprong teruggaat tot de monniken van de abdij van Cîteaux in de 10e eeuw.

• Het landhuis: Een prachtig gebouw, omgeven door wijngaarden, dat dienstdoet als hoofdkwartier van de familie Ardhuy.

• Het scharnier: De locatie is uniek, precies op het kruispunt van de twee beroemde "kusten". Dit geeft de domaine Een dubbele cultuur: de structuur van de wijnen uit Nuits en de elegantie van de wijnen uit Beaune.

Een indrukwekkend mozaïek van terroirs

Weinig wijngaarden in Bourgondië kunnen zo'n diversiteit bieden. Domaine d'Ardhuy opereert ongeveer 38 hectare verdeeld over zo'n veertig verschillende namen:

• De Grands Crus: DE domaine bezit percelen grond in legendarische klimaten zoals de Clos van Vougeot, DE Corton-Charlemagne, DE Cortonvossen of zelfs de Corton Le Clos van de Koning.

• De Premier Crus: Een sterke aanwezigheid in Savigny-lès-Beaune, Meursault, Gevrey-Chambertin En Puligny-Montrachet.

• DE Monopole : De beroemde Clos Langresgeclassificeerd als AOC Côte de Nuits-Villages is het exclusieve handelsmerk van domaine.

Filosofie en wijnbouw

DE domaine Het bedrijf heeft, onder impuls van de familie en haar technische teams, een belangrijke stap gezet richting respect voor het milieu.

• Biodynamica: De wijngaard wordt beheerd volgens biodynamische principes (gecertificeerd). Demeter), met diepgaande bodembewerking en het gebruik van natuurlijke preparaten om de wijnstok te versterken.

• Wijnbouw: De aanpak is minimaal interventionistisch. Het idee is om het terroir tot uiting te laten komen in de Pinot Noir en Chardonnay, met een zorgvuldig afgemeten rijping in eikenhouten vaten, zodat de puurheid van het fruit niet wordt gemaskeerd.

De stijl van wijnen

De wijnen van Domaine De inwoners van Ardhuy staan bekend om hun gerechtigheid en hun elegantie.