Champagne Thiénot

Het verhaal: Van makelaar tot grote naam

In tegenstelling tot eeuwenoude huizen, erfde Thiénot geen naam, hij bouwde die zelf op. Alain Thiénot werkte twintig jaar als wijnmakelaar in... Champagne, Door de wijngaarden te doorkruisen en elk perceel te leren kennen.

• Expertise: Dankzij deze expertise heeft hij strategisch gelegen wijngaarden in de beste cru's kunnen verwerven (met name in Avize en Aÿ).

• De volgende generatie: Tegenwoordig wordt het huishouden gerund door zijn kinderen. Stanislas En Meekrapdie het merk een dynamische en eigentijdse visie geven.

De Thiénot-stijl: precisie en finesse.

De "Thiénot-smaak" wordt gekenmerkt door een constante zoektocht naar zuiverheid En versheidDit zijn geen zware of overdreven wijnachtige champagnes, maar wijnen waarbij de finesse en de schittering van het fruit voorop staan.

• Chardonnay in al zijn glorie: Hoewel het huis met alle drie de druivensoorten werkt, is Chardonnay vaak de rode draad, die zorgt voor die kristalheldere en elegante signatuur.

• Langdurige fokkerij: Zelfs voor de niet-vintage wijnen hanteert het huis kelderrustperioden die de wettelijke vereisten ver overtreffen, wat resulteert in fijnere bubbels en beter geïntegreerde aroma's.

De prestigieuze wijnen

Maison Thiénot heeft zijn assortiment opgebouwd rond karaktervolle wijnen, vaak afkomstig van één wijngaard of opgedragen aan de familie.

- Brut de Thiénot De ambassadeur van het huis: evenwichtig, fris en lenteachtig. 
- Cuvée Stanislas One Blanc de Blancs (100% Chardonnay) millésimé, van grote spanning.
- Cuvée Garance Un Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) millésimé, Krachtig en aromatisch. - Cuvée Alain Thiénot De prestigieuze blend (Chardonnay/Pinot Noir) voor lange rijping.
- La Vigne aux Gamins: het juweel van Avize op het gebied van wijngaarden Grand Cru, zeldzaam en uiterst nauwkeurig.

Een gezin en een blijvende verbintenis

Thiénot is een van de weinige huizen van deze omvang die volledig bewaard is gebleven. zelfstandig en gezinsgerichtDeze vrijheid stelt hen in staat om kwaliteit boven kwantiteit te stellen. Ze zijn bovendien sterk betrokken bij duurzame wijnbouw, met bijzondere aandacht voor de gezondheid van hun bodem. domaine (ongeveer 30 hectare in eigen bezit, aangevuld met zeer gerichte druivenaankopen).

Een wereldwijde gastronomische aanwezigheid

Dankzij zijn heldere en precieze stijl werd Thiénot de Champagne Een favoriet van veel chefs met Michelinsterren. De flessen zijn vaak te vinden op gastronomische tafels, omdat ze die "gastronomische" zuurgraad bezitten die gerechten tot leven brengt zonder ze te overheersen.

Maison Thiénot is ook eigenaar van andere prestigieuze merken, zoals Champagne Duck-Duchêne En Joseph PerrierHet vormen van een hechte familiegroep met behoud van de ambachtelijke identiteit van het moederbedrijf "Thiénot".