Château d'Issan

De geschiedenis van Château d'Issan

VOOR DE TAFEL DER KONINGEN EN HET ALTAAR VAN DE GODEN

Vanaf de 12e eeuw vinden we sporen van Château van Issan. Het is oorspronkelijk een château versterkte behorend tot de heerschappij van de Mothe-Cantenac. Het wordt vervolgens gesloopt en herbouwd door de Baron van Essenault toen hij de eigenaar werd, met behoud van de middeleeuwse stijl die we vandaag de dag nog steeds kennen. In de tussentijd, van erfenis tot huwelijk, de château door de handen van talloze families gegaan, die elk op hun eigen manier hebben bijgedragen aan de bekendheid ervan. Wij denken in het bijzonder aan de familie van Noailhan, de Meyrac, de Ségur, de Salignac, de Van La Vergne, de Escodeca de Boisse en tenslotte de familie vanEssenault, waardoor de naam van het château door samentrekking van zijn naam in 1575. Dit is hoe de Château van Issan zoals wij die vandaag de dag kennen. Door de eeuwen heen is er geen twijfel meer over de reputatie van de wijngaard. We drinken de wijn bijvoorbeeld op de bruiloft van Eleonora van Aquitanië met de toekomstige koning van Engeland. Thomas JeffersonDe toekomstige Amerikaanse president nam het op in zijn selectie van Bordeaux-wijngaarden, en het is de favoriete wijn van deKeizer Franz Joseph aan het Oostenrijkse hof. We zijn hem het motto van verschuldigd domaine “Voor de tafel der koningen en het altaar der goden”.

De wijngaard van Château d'Issan

DE KWALITEIT VAN EEN UITZONDERLIJK TERROIR

In het hart van de appellatie Margaux, de Château van Issan, bestaande uit 59 hectare, geniet van een uitzonderlijke bodemkwaliteit. Er zijn drie verschillende percelen:

• 44 hectare Margaux
• 5 hectare Haut-Médoc
• 10 hectare Superieure bordeaux

Dit ongelooflijke terroir is vooral mogelijk dankzij een climat gematigd en een bevoorrechte geografische ligging. De regulering van inderdaad climat veroorzaakt door de nabijheid van de oceaan en de monding, biedt ideale ontwikkelingsomstandigheden en dus vruchten van uitzonderlijke kwaliteit. Bovendien voert de bodem het water zeer snel af, wat de wijnstokken ertoe aanzet zeer diep wortel te schieten en zo alle kracht van het terroir op te nemen door gebruik te maken van alles wat het typische karakter van de streek maakt. domaine.

Wijnbouw en wijnbereiding

DESKUNDIGE KNOWHOW TEN VOORDEEL VAN EEN UNIEK TERROIR

Het terroir van Château van Issan hoewel uitzonderlijk, ontleent het zijn nobelheid aan een knowhow die zich heeft kunnen aanpassen aan de lokale bijzonderheden. De wijnstokken die vandaag de dag worden verbouwd, hebben dat wel gemiddeld 35 jaar oud, en zijn de vrucht van de inspanningen onder leiding van de Familie Cruse sinds de hervatting van domaine in 1945. Al 3 generaties lang stellen ze hun expertise ten dienste van een uniek terroir om de specifieke kenmerken ervan zoveel mogelijk te respecteren. De oogst gebeurt dus handmatig, net als het ploegen in de lente, dat een traditioneel proces volgt om een ​​natuurlijke en optimale hervatting van de bodemactiviteit te garanderen. Nadat de druiven zijn geplukt, begint een vattingsperiode van 18 tot 24 dagen. Vervolgens wordt de blend in januari en februari bereid, waarna de rijpingsfase, die gemiddeld 18 maanden duurt, kan beginnen Franse eikenhouten vaten (50% nieuw hout). Deze unieke knowhow van experts in hun domaine aanbod wijnen met een ongelooflijke soepelheid, finesse, elegantie en een lange levensduur. Je kunt er alleen maar door gecharmeerd raken Grands Crus Classes van vintage tot vintage, net als bij zijn Second Wines.