Pays d'Oc IGP

De appellatie Pays d'Oc is vandaag de dag nog steeds de grootste appellatie van de wijngaard van de Languedoc, maar ook van Frankrijk, aangezien deze zich over 90.000 hectare uitstrekt. Deze wijnen beschikken bovendien over het Europese IGP-label (Protected Geographical Indication). Onder de traditioneel gebruikte druivensoorten vindt u Syrah voor de rode wijnen, die maximaal 5 jaar in de kelder kunnen worden bewaard. De Sauvignon-druivensoort voor witte wijnen om jong te drinken bij vis, en Grenache voor rosés om van te genieten onder de zomerzon.