Il Marroneto - Italië

Geschiedenis van Domaine Il Marroneto

De familie Mori aan het hoofd van domaine

Alessandro en Andrea Mori nam het stokje over van hun vader aan het hoofd van de domaine. De twee broers, voormalig advocaten, hebben een stevige reputatie opgebouwd. Uitstekende wijnmakers, ze produceren jaargangen van grote elegantie. De domaine dankt zijn naam aan de oude toren die door de nonnen werd gebruikt om kastanjes op te slaan voor het maken van meel. Vandaag Il Marroneto wordt beschouwd als een van de historische en emblematische eigenschappen van Montalcino een van de meest bekende. Het werk van de Familie Mori Door de regionale wijnbouwtraditie te respecteren, kunnen we een elegante en rijke wijn verkrijgen.

De appellatie Brunello Di Montalcino

Tradities en overdracht

De appellatie Brunello di Montalcino werd opgericht in 1870. Het was Ferruccio Biondi-Santi die de aanzet gaf door zeer kwalitatieve jaargangen te creëren van Brunello (ook bekend als Sangiovese Grosso). De Brunello is een kleine druivensoort met een zeer donkere schil. Ferruccio onderscheidt zich dankzij een nauwkeurige selectie van druiven en een zeer nauwkeurige rijping. Vanaf dat moment is de fokkerij een van de handelsmerken van de appellatie. Brunello van Montalcino. Er zijn 5 jaar rijping nodig om de jaargangen onder deze AOC op de markt te brengen, de langste rijping onder Italiaanse specificaties. Deze wijnen worden erkend als een van de wijnen met het beste rijpingspotentieel in Italië, met de Barolo natuurlijk.

Het terroir en de wijnen van domaine

Respect voor het AOC en hoge kwaliteit

Het land van Il Marroneto profiteert van de invloed van de Alpen en de zee. De vallei van Orcia laat warme, vochtige lucht vanuit de zee het massief binnen Montalcino. De wijnstokken stijgen tot een hoogte van 350 m, in de onmiddellijke nabijheid van de muren van Montalcino. Kalksteenbodems zijn rijk aan voedingsstoffen en calcium.

Het beheer van de wijngaard is traditioneel, elk plan heeft een oppervlakte van 3,6 m². De Sangiovese kan dus een zeer goede beworteling hebben.

De wijnen hebben een grote elegantie dankzij de gezonde teelt van de wijnstokken. Fermentatie op inheemse gisten en traditionele rijping, volgens de regels van de appellatie, worden door het team van gebruikt domaine. De wijnen van het landgoed zijn elegant, nobel, met een ongelooflijke aromatische complexiteit en buitengewone intensiteit: wijnen die emoties voor u in petto hebben tijdens het proeven!